Appareils de cuisine et ustensiles
- balances de cuisine;
- tasse à mesurer;
- planche à découper;
- casserole avec un couvercle;
- plaque de cuisson;
- spatule en bois;
- un couteau;
- une cuillère à soupe.
Les ingrédients
- couscous - 250 g
- eau - 350 ml
- oignons - 1 pc.
- carottes - 1 pc.
- poivron jaune - 1/2 pcs.
- poivron rouge - 1/2 pc.
- poivron vert - 1/2 pc.
- aubergine - 1/2 pc.
- huile végétale - 3 c. l
- ail séché au goût
- poivre noir moulu au goût
- sel - une pincée
Cuisson étape
Le couscous avec des légumes et d'autres options de cuisson pour cette céréale saine sont courants dans tous les pays de l'Est. Si vous voulez essayer un plat léger, mais en même temps nutritif et satisfaisant, la recette proposée est ce qu'il vous faut. De plus, le couscous est préparé très rapidement et le processus culinaire ne vous prendra que très peu de temps.
- Hachez finement une tête d'oignon et faites-la frire dans une casserole avec l'ajout de 3 c. l huile végétale.
- Couper 1 carotte en un petit cube. Ajoutez-le à l'oignon et continuez à faire frire les légumes à feu doux.
- Couper également en cubes 1/2 poivron rouge, vert et jaune. Nous envoyons les légumes hachés à la poêle.
- Ajouter 1/2 aubergine au reste des ingrédients, en la coupant en petits cubes.
- Mélangez les légumes, ajoutez une pincée de sel, d’ail séché et de poivre noir au goût.
- Versez 250 g de couscous dans la casserole et versez dessus 250 ml d'eau bouillante.
- Nous couvrons la casserole avec un couvercle et faisons cuire le plat pendant 5 minutes.
Tu sais Pour que l'aubergine ne pique pas, il faut la couper en rondelles, saler et laisser dans cet état pendant 15 minutes.
Le couscous fini est imbibé de jus de légumes, ce qui le rend incroyablement savoureux et aromatique. Ce plat sera l'option idéale pour un déjeuner léger ou même un dîner. Dans le même temps, il peut également être utilisé par les végétariens et les personnes qui jeûnent.
Recette vidéo
Si vous avez encore des questions concernant le processus de cuisson du couscous aux légumes, nous vous suggérons de regarder une vidéo avec une recette détaillée de ce plat.
Vous savez maintenant avec quelle rapidité et quelle facilité vous pouvez cuisiner un plat sain et savoureux de couscous et de légumes. Dis-moi, as-tu déjà utilisé cette céréale dans tes recettes? Connaissez-vous ses propriétés bénéfiques? N'oubliez pas de partager votre expérience culinaire dans les commentaires.
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