Appareils de cuisine et ustensiles:
- cuisinière;
- planche à découper;
- une cuillère à soupe;
- un couteau;
- pan
- une passoire;
- wok ou poêle à frire;
- un bol;
- râpe
- assiettes de service;
- des bâtons de bois.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| Nouilles soba | 300 g |
| Poivron rouge | 1 pc |
| Poivron vert | 1 pc |
| Piment | 1/2 pcs |
| Haricots Haricot | 200 g |
| Bow | 1 pc |
| Orange | 1 pc |
| Racine de gingembre | 3 cm |
| Sauce soja | 2 cuillères à soupe l |
| Sauce teriyaki | 3 cuillères à soupe l |
| Ciboulette | goûter |
| Des carottes | 1 pc |
| Filet de poulet | 500 g |
| Poivre moulu | goûter |
| Graines de sésame | goûter |
| Le sel | goûter |
| Huile végétale | 3 cuillères à soupe l |
Cuisson étape
- Couper le poulet en tranches oblongues.
- Peler le gingembre et frotter sur une râpe fine.
- On prend une orange, on la roule un peu à la surface pour qu'elle donne du jus et on la coupe en deux.
- Placer le filet dans un bol, presser le jus des moitiés d'orange et ajouter le gingembre. Bien mélanger et laisser mariner 30 minutes.
- A ce moment, coupez l'oignon en deux rondelles.
- Couper les carottes en bâtonnets minces.
- De la même manière, nous coupons les deux types de poivrons.
- Couper en petits cubes le piment.
- Couper les haricots verts en tranches de 4-5 cm. Hacher finement l'ail.
- Versez l'huile végétale dans un wok ou une casserole et faites-la chauffer.
- Faites frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajouter le filet de poulet à l'oignon et faire frire.
- Ajouter la sauce soja et faire frire un peu.
- Nous déplaçons la viande de poulet dans un bol et mettons de côté. Mettez et faites frire les carottes dans le wok.
- Ajoutez ensuite le poivron, faites frire en remuant.
- Ajouter le piment.
- Ensuite, nous mettons les haricots verts dans les légumes, mélangez et faites frire.
- Saupoudrer de poivre moulu, mélanger. Pendant que les légumes sont frits, faites cuire des nouilles soba. Mettez-le dans de l'eau bouillante salée et laissez cuire 10 minutes avec le couvercle ouvert. Jeter les nouilles finis dans une passoire et rincer.
- Ajoutez l'ail et les oignons verts au wok. Saupoudrer de sauce soja.
- Ajoutez le filet de poulet aux légumes, mélangez.
- Nous répandons les nouilles dans les légumes et nous mélangeons le tout.
- Ajouter la sauce teriyaki et mélanger.
- Nous servons le plat fini sur la table sous une forme chaleureuse. Saupoudrer d'oignons verts et de graines de sésame dans une assiette à votre goût. Bon appétit!
Options de cuisson
Il existe d'autres options de cuisson. Vous pouvez expérimenter avec la composition des ingrédients. En plus des produits ci-dessus, les nouilles soba peuvent être préparées avec les ingrédients suivants:
- Au lieu de poulet, vous pouvez prendre une poitrine de poulet.
- Des assaisonnements, vous pouvez ajouter le chili, le curcuma, l'aneth, les germes de soja.
- Si vous n’aimez pas les plats épicés, vous pouvez retirer les piments forts.
- À partir de légumes, vous pouvez essayer de cuisiner avec des champignons, des courgettes, des courgettes et du chou chinois.
- Le vinaigre de riz peut être ajouté à partir de sauces.
Recette vidéo
Vous pouvez voir clairement la préparation de nouilles soba au poulet et de légumes à la sauce teriyaki dans cette vidéo. Constatez par vous-même que ce repas gastronomique et copieux se prépare facilement et simplement.
Chers lecteurs, avez-vous déjà cuisiné des nouilles soba? Nous vous suggérons de préparer une recette étape par étape et de surprendre votre ménage avec ce plat japonais.Qu'aimeriez-vous ajouter aux nouilles et au poulet, ou inversement, en retirer? Nous serons heureux si vous partagez vos options de cuisson. Nous attendons avec impatience vos commentaires et recommandations.
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