Comment apprendre à cuisiner un délicieux pain pita pour le shawarma?

Appareils de cuisine et ustensiles:

• tasse à mesurer;
• bouilloire;
• une cuillère à soupe et une cuillère à café;
• bol profond;
• une passoire
• film plastique;
• grattoir pour la pâte;
• rouleau à pâtisserie;
• couverture
• une poêle à frire;
• couteau de cuisine;
• une poêle à frire;
• plaque de cuisson;
• assiette plate
• l'omoplate;
• pulvérisateur à main;
• planche de bois;
• serviette en lin.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Dans un bol profond, nous mettons 350 g de farine de blé. Il n'est pas nécessaire de le passer au crible, mais si vous le souhaitez, vous pouvez le passer au crible.
   
2. Dans la farine, faites une petite dépression au milieu dans laquelle nous mettons environ 1/2 c. À thé. salez et versez 2 c. l huile végétale. Vous pouvez
   utilisez n'importe quelle huile végétale que vous préférez, mais choisissez un produit sans odeur piquante.
   
3. Versez 200 ml d'eau dans la marmite et dès qu'elle bout, versez-la graduellement dans la farine. Une fois infusé, mélanger lentement la farine dans le liquide. Vous pouvez commencer par pétrir la pâte avec une cuillère, puis avec vos mains. Ne pas pétrir immédiatement avec les mains car vous pourriez les brûler avec de l'eau bouillante. La pâte au bout de 7 à 10 minutes après le mélange est en plastique et ne colle pas à vos mains.
   
4. Nous remettons la pâte dans le bol et recouvrons d’un film alimentaire. Donner la pâte reposer pendant 20-30 minutes à température ambiante. Au bout de 20 à 30 minutes, retirez le film plastique du plat et émiettez légèrement la pâte sur la table, qui est légèrement saupoudrée de farine.
   
5. À partir de la pâte, nous formons un saucisson que nous découpons avec un grattoir spécial en environ 6 à 7 pièces identiques.
   
6. De chaque morceau de pâte, nous formons un gâteau rond. Si nécessaire, saupoudrer légèrement la pâte de farine. Nous roulons le gâteau avec un rouleau à pâtisserie de sorte que son épaisseur ne dépasse pas 2 mm. La pâte doit être très fine. Vous pouvez utiliser le couvercle pour donner une forme ronde au pain pita. Nous l'appliquons à la pâte roulée et coupons un cercle avec un couteau. De même, nous fabriquons des flans à partir des morceaux de pâte restants et les posons sur une assiette plate les uns sur les autres. Pour les empêcher de coller ensemble, saupoudrez-les de farine.
   
7. Sur le feu, allumer le feu moyen et chauffer la poêle pendant 7 à 8 minutes. Il devrait être bien chauffé. Sur une casserole sèche préchauffée, disposez un morceau de pain pita. Quelques secondes après l'apparition de bulles sur le pita, on le retourne avec l'omoplate de l'autre côté. Faire frire à l'envers pendant au plus une demi-minute et retirer le pain pita. De même, préparez les pièces restantes.
   
8. Nous posons le pain pita fini juste après la friture sur une planche de bois et le pulvérisons avec une petite quantité d’eau provenant d’un pulvérisateur à main. Couvrir le pain pita avec une serviette en lin.
   
9. Le shawarma peut être préparé à partir de pain pita arménien tout préparé. Le pain pita est assez mince et avec un goût agréable.
   

Recette vidéo

Après avoir visionné la vidéo, vous pouvez préparer du vrai pain pita arménien dans une casserole à la maison. Elles se font très simplement et rapidement, chaque étape étant expliquée en détail. Vous pouvez trouver tous les ingrédients dont vous avez besoin pour le plat au début de la vidéo. Il y a peu de produits requis, alors que vous pouvez en ajuster indépendamment la quantité en fonction du nombre de pains pita dont vous avez besoin.

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