Rouleau de Lavash avec du poisson rouge - une délicieuse collation de vacances

Appareils de cuisine et ustensiles:planche à découper, couteau, bol, cuillère, moulin à poivre, pinces ou pincettes, réfrigérateur.

Les ingrédients

Cuisson étape

Pâte pour pain pita

1. Nous prenons 5 branches d’aneth, nous la laissons à l’eau courante, laissons sécher. Nous coupons des tiges épaisses (nous n'en avons pas besoin), coupons finement le haut des branches d'aneth (option pour les amoureux: vous pouvez ajouter du persil ou de la coriandre).
2. Étendez 300 g de fromage cottage dans un bol.
3. Nous lui envoyons de l'aneth haché.
4. Pressez 1 cuillère à café de citron jus de citron.
5. Ajoutez 2 g de poivre noir fraîchement moulu.
6. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

Préparation du saumon

• 300 g de saumon sont vérifiés pour les os. Nous passons la main sur un morceau de poisson et si nous trouvons les os, nous les retirons, ce n'est pas grave. Si, pour une raison quelconque, vous ne pouvez pas sortir avec vos mains, utilisez des pincettes.
• Couper des plaques minces à travers les fibres. Plus près du milieu de la pièce, les plaques deviennent assez épaisses, nous les avons donc coupées en deux. Il s'avère que de longues bandes de poisson.
  

Recueillir le rouleau

1. Prenez une feuille de pain pita préparée et dépliez-la. Nous étendons le revêtement fini sur elle.
   
2. Étalez-le uniformément sur toute la surface du pita. Nous répandons le poisson. Vous pouvez également le distribuer sur le plâtre, vous pouvez au hasard.
   
3. Le bord d'un côté 2 - 3 cm laisse sans poisson. Ceci est nécessaire pour qu'il soit alors mieux bloqué.
   
4. Nous retournons le pain pita aussi serré que possible, et dans la mesure où votre pain pita est autorisé, afin de ne pas éclater. À la fin, collez-le avec un bord libre et sans barbe. Il s'est avéré une couture le long du rouleau. Nous le baissons pour qu'il se blottisse bien avec toute la masse du rouleau et ne se retourne pas.
   
5. Nous l'envoyons au réfrigérateur pendant 1 heure. Après cela, coupez le rouleau en portions. Largeur 1-2-3 cm, plus épais, plus mince, comme vous le souhaitez.
   

Pendant le temps que le pain pita était dans le réfrigérateur, il était bien saturé. Du fromage est devenu résilient, bien coupé.

Options de cuisson et ajouts aux petits pains

• Différents types de poissons avec un goût particulier.
• Avec du caviar
• Avec des légumes et des herbes.
• Fromage et Riz.
• Aux épinards.
• Différents types de sauces: crème sure, citron, moutarde au miel, mayonnaise, etc.

Selon la recette sélectionnée, vous pouvez cuisiner le plat principal et l’apéritif.

Recette vidéo

Dans cette vidéo, vous pouvez voir comment les petits pains sont fabriqués à partir de pain pita au saumon. Comment préparer un revêtement pour rouleau, dans quel ordre ajouter les ingrédients. Comment servir

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