Une recette simple pour des lasagnes paresseuses avec du pain pita émincé - cuire au four

Appareils de cuisine et ustensiles:

• un four;
• tasse à mesurer ou des échelles;
• planche à découper;
• un couteau;
• hachoir à viande ou mixeur;
• une cuillère à café;
• une cuillère à soupe;
• 3 bols profonds;
• une poêle à frire;
• spatule de cuisine;
• râpe
• plat de cuisson.

Les ingrédients

Cuisson étape

Préparation des ingrédients

1. 150 grammes de poulet ou de saucisse de docteur coupés en petits cubes. Si vous utilisez un filet, vous pouvez le couper dans un hachoir à viande ou dans un mélangeur (dans de la viande hachée).
   
2. En outre, le poulet devrait être du poivre, du sel (ou verser de la sauce de soja).
   
3. Coupez 250 grammes de champignons ou autres champignons à votre goût, mais sans que cela soit trop fin, pour qu'ils conservent leur juteté après la friture. Transférer les champignons dans un bol séparé.
   
4. Coupez la moitié d'une courgette moyenne ou de la courgette en petits cubes. Envoyez-les dans un plat de champignons hachés. Ajoutez éventuellement la courgette au plat, à votre discrétion.
   
5. Hachez une petite tranche de piment rouge. Piment également ajouter éventuellement, vous pouvez cuisiner sans elle.
   
6. Broyer 150 grammes d'aubergine en petits cubes. Déplacez-les dans un bol séparé.
   
7. Hacher finement 1 oignon de taille moyenne. Envoyer à l'aubergine.
   
8. Couper une tomate de taille moyenne en petits cubes. Transférer dans un bol séparé.
   
9. Au goût, hachez un peu d'aneth et 2-3 plumes d'oignons verts. Vous pouvez utiliser vos verts préférés ou vous en passer.
   

La friture

1. Faire chauffer l'huile végétale dans une casserole.
   
2. Faites sauter le poulet (ou la saucisse) dessus jusqu'à ce qu'il soit cuit. Placez-le dans un bol profond dans lequel vous allez mélanger le tout.
   
3. Dans la même poêle, envoyez les courgettes et les champignons. Frire jusqu'à ce que l'excès de liquide bout. Mettez les champignons dans un bol de viande.
   
4. Faire frire les aubergines avec les oignons dans la même poêle. Frire jusqu'à coloration dorée. À la fin, ajouter les piments rouges et faire sauter pendant 2-3 minutes.
   
5. Ajouter la tomate à l'aubergine et faire frire jusqu'à ce que la sauce sorte de la tomate. Mettez ce mélange dans un bol avec tout le remplissage.
   

Garnitures de cuisson

1. Ajouter les verts et l'ail râpé sur une râpe fine (à votre goût) dans un bol avec la garniture. Rappelez-vous que l'ail ne cédera pas à un traitement thermique intense, il restera donc tranchant.
   
2. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter à ce stade des olives (70 grammes) ou des concombres marinés (70 grammes). Ou ajoutez les deux en une quantité de 35 grammes de chaque ingrédient.
   
3. Mélangez bien la garniture en ajoutant du sel et vos épices préférées.
   

Formation de lasagne

1. Râper 230-250 grammes de fromage sur une râpe grossière.
   
2. Coupez le pain pita en 4 feuilles ressemblant à des couches de lasagne (la taille du plat de cuisson que vous utiliserez).Préchauffez le four à 180 degrés.
   
3. Humidifiez une feuille de parchemin antiadhésif avec de l'eau. Serrez-le avec vos mains. Aplatir et essuyer des deux côtés avec une serviette. Recouvrez-les d'un plat allant au four (pour que les bords suspendus restent).
   
   Important! Vous ne pouvez pas vous passer du trempage dans le parchemin, car il ne sera pas immédiatement pressé par les produits sur le formulaire, mais progressivement (à cause de cela, il risque de ne pas conserver le formulaire et de le laisser glisser).
4. Au bas du formulaire, mettez la première feuille de pain pita.
   
5. Mettez un tiers de la farce dessus.
   
6. Le fromage suivant est une couche épaisse.
   
7. Et encore une feuille de pain pita (etc.). Vous devriez obtenir trois couches de remplissage.
   
8. Saupoudrer la dernière couche de farce avec du fromage et couvrir avec un quatrième morceau de pain pita, puis saupoudrer généreusement de fromage.
   
9. Mettez les lasagnes dans un four préchauffé et faites cuire jusqu'à ce qu'une croûte de fromage doré apparaisse (20-25 minutes). Pour les bords de suspension du parchemin, retirez les lasagnes du moule. Trancher en portions. Bon appétit!
   

Recette vidéo

Pour une introduction visuelle à la recette, visionnez une vidéo sur la fabrication de lasagnes à partir de pain pita.

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