Lasagne à la viande hachée et à la sauce Béchamel - une délicieuse recette

Appareils de cuisine et ustensiles:

• four;
• un poêle ou une plaque de cuisson;
• récipient pour mélanger les ingrédients;
• un couteau;
• une cuillère;
• planche de cuisine;
• pan
• une plaque à pâtisserie.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Versez de l'eau dans la casserole, porter à ébullition. Ajoutez à l'eau 1 c. l sel et 20-30 g d'huile végétale.
   
2. Mettez des feuilles de lasagne une dans une casserole et laissez cuire pendant 6-7 minutes. Si toutes les feuilles ne tiennent pas immédiatement, faites cuire en deux jeux.
   
3. On étale la pâte, on la laisse refroidir à la température ambiante.
   

Sauce Bolognaise

1. Hacher finement les branches de céleri.
   
2. Nous répandons dans une poêle ou un chaudron préchauffé et graissé avec de l'huile végétale.
   
3. Couper l'oignon et ajouter au céleri, mélanger.
   
4. Couper les carottes en petits cubes.
   
5. Verser dans les légumes et faire frire jusqu'à coloration dorée.
   
6. Une fois les légumes frits, ajoutez la viande hachée et mélangez bien.
   
7. Saler, poivrer et assaisonner avec de l'ail sec.
   
8. Hacher finement les tomates et ajouter à la poêle, faire frire pendant 2-3 minutes.
   
9. Verser la sauce tomate, mélanger et laisser reposer pendant 2-3 minutes.
   
10. Juste avant d'éteindre la plaque chauffante, ajoutez de l'origan et mélangez.
    

Sauce béchamel

1. Trempez le beurre dans une casserole et laissez mijoter à feu doux.
   
2. Ajouter la farine, mélanger avec un fouet jusqu'à consistance lisse. Frire pendant 1 minute.
   
3. Verser avec du lait chaud (mais pas bouillant), remuer intensément. Cuire pendant 5 minutes, à ce moment remuer constamment le mélange.
   
4. Nous nous assurons qu'aucune bosses n'apparaisse - la bonne Bechamel devrait être lisse.
   
5. Ajoutez 1 c. sel, poivre noir et noix de muscade, mélanger. Lorsque le dernier ingrédient est prêt, ramassez les lasagnes.
   

Collecte de nourriture

1. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile d'olive. Nous tapissons la couche inférieure de feuilles de pâte. Nous faisons deux colonnes de 5 morceaux de pâte dans chacune.
   
2. Couvrir de sauce béchamel.
   
3. Nous répandons la sauce bolognaise.
   
4. Saupoudrer de fromage.
   
5. Répétez cette séquence à nouveau.
   
6. Recouvrir d'une autre couche de pâte, recouvrir de sauce béchamel et saupoudrer de fromage.
   
7. Couvrir de papier d'aluminium et mettre au four préchauffé à 190 degrés Celsius pendant 20 minutes.
   
8. Les lasagnes sont prêtes!
   

Recette vidéo

Si vous rencontrez des difficultés pendant la cuisson, vous pouvez visionner une recette vidéo du plat avec les commentaires de l’auteur et découvrir comment éviter une situation problématique.

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