Lecho savoureux à la pâte de tomate - une recette simple pour la maison

Appareils de cuisine et ustensiles: plaque de cuisson, poêle à frire, bol, cuillère à soupe et cuillère à café, planche à découper, couteau.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Prenez 800 grammes de pâte de tomate et mettez-la dans un bol de taille moyenne. Versez de l'eau dans un rapport de 1 pour 1 à la pâte de tomate, soit 800 millilitres. Mélangez bien les ingrédients dans un bol afin que la pâte de tomate soit complètement dissoute dans l'eau.
   
2. Ajouter environ 3 / 4-1 cuillère à café de sel à la pâte de tomate diluée.
   
3. Ajoutez 5 cuillères à café de sucre à la pâte de tomates diluée. Mélangez bien le contenu du bol avec une cuillère pour que le sucre et le sel soient complètement dissous dans le liquide.
   
4. Nous prenons 2 kilogrammes de poivron, coupons et jetons la tige de chaque fruit. Ensuite, nous coupons les poivrons en rondelles, puis nous les broyons en petits morceaux de 1 à 2 centimètres.
   
5. Verser la pâte de tomates diluée dans une poêle chauffée sur un feu et porter à ébullition.
   
6. Lorsque le liquide bout, placez-y le poivron haché.
   
7. Incorporer les ingrédients dans une casserole à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère. Après cela, laisser mijoter le mélange pendant 20 minutes. Après l'heure fixée, retirez la casserole du feu. Sur ce, le processus de cuisson du lecho avec de la pâte de tomate s'achève, bon appétit.
   

Tu saisAu lieu de cela, vous pouvez utiliser des tomates au lieu de la pâte de tomate. Il convient de donner la préférence aux fruits frais et charnus. Plus elles sont mûres et sucrées, plus elles auront goût. Vous pouvez également utiliser de gros fruits mûrs qui ne conviennent plus à la consommation individuelle.

Recette vidéo

Une vidéo de l'auteur de la recette sous forme visuelle montrera comment cuire du lecho avec de la pâte de tomate. Cela deviendra utile si, dans une recette pas à pas, une étape n'est pas suffisamment claire ou détaillée. D'autre part, vous pouvez regarder la vidéo avant même de commencer vos propres manipulations culinaires afin de comprendre visuellement toute la séquence d'actions. Ainsi, la tâche deviendra plus claire et la cuisson sera plus facile.

Pâte De Tomate Lecho - Ceci est un plat léger avec une texture délicate et un goût riche de poivron et de tomates. Il se marie bien avec la viande, le poulet ou le poisson, ainsi que les accompagnements de porridge, de pommes de terre ou de pâtes - un produit très polyvalent. Dans la recette hongroise classique doivent être présents des oignons.

Si vous le souhaitez, vous pouvez l'ajouter avec du poivron à la pâte de tomate chauffée. Les carottes et l'ail sont également souvent utilisés, une option plus rare mais plus intéressante est l'ajout d'aubergine. La recette de lecho est également idéale pour ajouter des herbes et des épices parfumées. Vous pouvez utiliser la cannelle, le clou de girofle, la noix de muscade, le persil, le basilic, le thym, la coriandre ou différents types de poivrons à votre goût.