Appareils de cuisine et ustensiles:
- appareil de mesure;
- balances de cuisine;
- une cuillère à soupe;
- spatule en bois;
- un couteau;
- râpe
- planche à découper;
- casserole avec un couvercle;
- plaque de cuisson;
- plats profonds pour les ingrédients;
- le pan.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| chou blanc | 300-400 g |
| le riz | 200 g |
| boeuf haché | 600 g |
| poireau | 1 pc |
| les carottes | 1 pc |
| l'œuf | 1 pc |
| jus de tomate | 250 ml |
| crème sure 20% | 150 g |
| huile de tournesol | 300 ml |
| le sel | goûter |
| poivre | goûter |
| les verts | pour le dépôt |
Cuisson étape
- Nous lavons 200 g de riz et le faisons bouillir à feu doux jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Coupez finement les 300 g de chou et faites-les revenir dans une casserole en ajoutant 100 ml d'huile végétale.
- Frotter sur une râpe moyenne 1 carotte. Couper 1 tête de poireau. Dans une autre casserole, versez 100 g d'huile et ajoutez-y des oignons et des carottes. En mélangeant constamment, faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits.
- Dans une assiette creuse, mélanger 600 g de boeuf haché, de chou frit, d'oignons et de carottes.
- Ajouter le riz cuit, 1 œuf aux ingrédients et poivrer au goût.
- Bien mélanger le tout et former de petites boules à partir du mélange obtenu. Au total, vous obtenez environ 6 pièces.
- Versez 100 ml d'huile végétale dans la casserole et faites-la chauffer. Nous envoyons du chou farci dans la poêle et les faisons cuire un peu des deux côtés.
- Versez 250 ml de jus de tomate dans un bol profond, ajoutez 150 g de crème sure, salez et poivrez au goût. Mélanger le tout jusqu'à consistance lisse.
- Verser le chou farci avec le mélange liquide obtenu.
- Nous couvrons la casserole avec un couvercle et laissons le plat mijoter pendant 45 minutes.
- Nous déposons les rouleaux de chou finis sur des assiettes en portions et, si vous le souhaitez, écrasons avec les légumes-feuilles.
Le principal truc de la cuisson d'une version aussi paresseuse du plat consiste à exclure le processus de cuisson le plus fastidieux - la formation de feuilles de chou. Le simple ajout de chou directement dans la garniture ne changera pas le goût des rouleaux de chou finis, mais facilitera grandement la tâche de l'hôtesse. Il suffit d'ajouter un œuf, de l'amidon ou un peu de farine à la viande hachée pour que le plat fini ne se déforme pas.
Cette recette de rouleaux de chou paresseux est parfaite pour les ménagères qui apprécient chaque minute gratuite. Pendant le temps le plus court possible, vous obtiendrez des rouleaux de chou incroyablement savoureux et parfumés qui ne laisseront personne indifférent des membres de votre famille.
Recette vidéo
Nous vous suggérons de regarder une courte vidéo dans laquelle le processus de préparation de rouleaux de chou paresseux dans une casserole est présenté en détail.
Chargement ...