Appareils de cuisine et ustensiles:
- un bol;
- une poêle à frire;
- rouleau à pâtisserie;
- râpe à fromage;
- emballage de nourriture;
- une cuillère;
- un mélangeur;
- l'omoplate;
- cuisinière
Les ingrédients
| La farine | 500 g |
| De l'eau | 350 ml |
| Levure | 20 g |
| Le sucre | une pincée |
| Le sel | 1 cuillère à café |
| Huile végétale | 2 cuillères à soupe l |
| Crème sure | à l'oeil |
| Du fromage | 200 g |
Cuisson étape
- Vous devez d’abord activer la levure préparée avec une petite quantité de sucre et de farine (1 c. À thé chacun). Versez de l'eau, mélangez au fouet et laissez agir 10 minutes. Ou préparez une nouvelle levure. Une fois sec, vous aurez besoin de 10 grammes de levure.
- Puis versez le sucre et le sel dans la farine, mélangez bien et ajoutez de l’eau. Pour y ajouter la levure appropriée.
- Dans le mélangeur, mélanger la pâte jusqu'à ce qu'elle soit collante. Pas besoin de la marteler avec de la farine - saupoudrez légèrement de tous les côtés. Laissez la pâte dans un bol, couvrez-la d'une serviette en papier ou d'un film pendant 30 à 40 minutes.
- Une fois que la pâte est prête, ajoutez un peu d'huile sur le dessus, pétrissez la pâte et laissez encore 10 minutes.
- Ensuite, la pâte doit être divisée en quatre parties égales. Il peut être divisé en six parties, en fonction de la taille des gâteaux que vous allez préparer.
- Étirez la pâte avec vos mains et formez un futur gâteau plat (vous pouvez utiliser un rouleau à pâtisserie).
- Dans une poêle bien chaude avec de l'huile, faites cuire les gâteaux plats dans l'huile des deux côtés.
- Préparez le fromage à l'avance et râpez-le. Pour la garniture, graisser un côté de la tortilla avec de la crème sure et saupoudrer de fromage, puis fermer la tortilla. Fait! Bon appétit!
Variations de cuisson et de service
Vous devez admettre que cuire le plat correctement est une chose, et le servir de façon particulière en est une autre. Afin de rendre cette recette plus festive, vous pouvez la battre de quelques manières simples. Par exemple:
- ajouter le poulet (ou autre viande) bouilli ou frit dans une casserole comme garniture;
- comme garniture, utilisez des légumes «brillants», comme des tomates, des concombres, du brocoli, du poivron jaune, du poivron rouge ou même du piment;
- ajouter du fromage cottage avec des herbes et de l'ail comme garniture;
- utilisez du poisson rouge comme du saumon, de la truite ou du saumon comme garniture.
Avec n'importe laquelle de ces garnitures, votre plat sera encore plus beau et pourra être servi en toute sécurité sur la table. Vous pouvez également décorer la table avec votre plat si vous le servez dans un beau plat ou avec une serviette de table.
Recette vidéo
Pour corriger cette recette et vous rappeler la séquence de préparation des gâteaux, vous pouvez regarder la vidéo. Il décrit en détail le processus de cuisson complet de ce plat simple. Avoir une belle vue!
Chargement ...