Appareils de cuisine et ustensiles: deux bols: petit et grand, une cuillère à soupe et une cuillère à thé, un tamis, une fourchette, un fouet, un rouleau à pâtisserie, une serviette, une spatule et une poêle à frire.
Les ingrédients
| Les ingrédients | Quantité |
| Crème sure grasse | 1 pile |
| Farine de blé | 2.5 pile |
| Margarine ou beurre | 50 g |
| Oeuf de poule | 1 pc |
| Le sucre | 1-2 c. l |
| Le sel | une pincée |
| Soda | 1 cuillère à café |
Cuisson étape
- Casser l'oeuf de la poule (1 pièce) dans un petit bol et battre en mousse à l'aide d'une fourchette ou d'un fouet.
- Ajouter la crème sure grasse (1 tasse) à l'oeuf. Battre la crème sure avec un œuf ou un fouet. Faites fondre le beurre ou la margarine (50 grammes) et versez-le dans le mélange à la crème aux œufs.
- Ajoutez du sucre (1 ou 2 cuillerées à soupe, selon le type de gâteau que vous voulez: sucré ou non) et mélangez bien jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
- Tamiser la farine (2,5 tasses) dans un grand bol, ajouter le bicarbonate de soude (1 c. À thé) et le sel (une pincée) dans la farine. Mélangez bien les ingrédients secs. Dans un bol d'ingrédients secs, versez le contenu d'un petit bol avec l'oeuf, la crème sure et le sucre, puis pétrissez la pâte. Selon les propriétés de la farine que vous avez, vous aurez peut-être besoin d'un peu plus.
- Saupoudrer la farine sur la table et étaler la pâte. Continuez à pétrir avec vos mains jusqu’à ce qu’elle forme une boule et cesse de coller aux mains. Transférer la pâte dans un bol et laisser reposer 15 à 20 minutes, en recouvrant la vaisselle d'une serviette.
- Roulez le reste de la pâte dans une saucisse et divisez-la en sept parties à peu près égales.
- Saupoudrer la farine sur la table et utiliser un rouleau à pâtisserie pour rouler chaque tranche en un gâteau fin en fonction du diamètre de votre moule.
- Roulez fréquemment le gâteau plat avec une fourchette et utilisez un rouleau à pâtisserie pour le transférer dans une casserole préchauffée.
- Faire frire la tortilla dans une poêle sèche. Lorsque vous faites frire le premier côté de la tortilla, assurez-vous de couvrir la casserole avec un couvercle. Après avoir tourné le deuxième côté, ne couvrez pas la casserole avec un couvercle.
- Le gâteau fini peut être lubrifié avec du beurre, si désiré, mais cela n'est pas nécessaire. Ainsi, faites cuire les 6 parties restantes de la pâte.
Options alimentaires
Servez des gâteaux sucrés avec du thé, du cacao ou du lait avec du miel, de la confiture, du lait concentré ou de la confiture, dans une forme tiède ou complètement refroidie. Si le gâteau est enduit de crème sure (battre la crème sure avec du sucre) et laissé reposer un moment, vous obtenez un gâteau pour le thé. Si vous avez cuit des gâteaux à la crème sure avec un peu de sucre, servez-les plutôt que du pain pour les premier et deuxième plats.
Recette vidéo
Les crêpes à la crème sure, frites dans une casserole, sont préparées à partir des produits disponibles très rapidement et facilement. Regardez la vidéo, pétrissez la pâte et faites-la frire.
Chargement ...