Appareils de cuisine et ustensiles:
- un bol;
- brancher;
- rouleau à pâtisserie;
- l'omoplate;
- une poêle à frire;
- serviettes en papier;
- assiette de service;
- cuisinière
Les ingrédients
| Fromage cottage | 350 g |
| La farine | 450 g |
| Bicarbonate de soude | 5 g |
| Le sel | 5 g |
| Le sucre | 10 g |
| Des oeufs | 2 pcs |
| Aneth frais | goûter |
| Huile de cuisine | au besoin |
Cuisson étape
- Pour préparer la pâte à gâteaux plats, mélangez 350 grammes de fromage cottage avec du sel, du sucre, des sodas et de l’aneth. Moudre tout avec une fourchette.
- Ajoutez ensuite 2 oeufs et mélangez bien.
- Ajouter la farine par portions à la masse obtenue et mélanger jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne ferme. La pâte sera tendre, légèrement collante aux mains.
- Ajoutez un peu de farine à la surface du comptoir. Abaisser le saucisson de la pâte et le diviser en 6 parties égales.
- Saupoudrer la surface de travail avec de la farine.
- Prenez une partie de la pâte, roulez-la aussi bien dans la pâte. Utilisez vos doigts pour former un gâteau plat et plat, en nivelant la pâte. Ensuite, prenez un rouleau à pâtisserie et utilisez-le pour rouler un gâteau plat d'environ 2 millimètres d'épaisseur.
- Faites frire chaque gâteau dans une casserole immédiatement après l'avoir formé. Faites chauffer la poêle et versez-y un peu d'huile végétale. Faites cuire le gâteau plat des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Placez les gâteaux finis sur un essuie-tout pour qu’ils absorbent le reste de l’huile.
- Faire frire les gâteaux restants.
Options pour servir et décorer des plats
Ce n'est pas un secret que de tels gâteaux sont utilisés comme collations. Mais sur la table de fête, on trouve souvent un tel plat. Comment battre cette recette et servir un plat vraiment festif et intéressant à la table? Voici quelques options pour surprendre votre famille ou vos invités:
- À partir de tels gâteaux, vous pouvez former quelque chose de similaire à un rouleau, une quesadilla ou un shawarma. Lubrifiez la tortilla avec le fromage blanc avec les légumes et l'ail, ajoutez du saumon salé ou de la truite ou du poulet frit, ajoutez des tomates, des concombres ou tout autre légume à votre goût. Il ne s’agira pas simplement d’une collation, mais d’un véritable plat savoureux que tous vos invités apprécieront sûrement.
- Lors de la préparation des gâteaux, vous pouvez ajouter non seulement de l'aneth à la pâte, mais également tout autre vert, ainsi que du fromage ou des légumes finement hachés, par exemple des tomates ou des poivrons rouges. Donc, le gâteau sera encore plus délicieux.
- Servez les gâteaux en les superposant sous la forme standard, mais choisissez un plat de fête ou placez une belle serviette sous la pile de gâteaux.
- Servir des gâteaux avec des sauces. Faire une sauce qui va bien avec la pâte à caillé. Par exemple, crème à l'ail, fromage ou sauce tomate.
Recette vidéo
Regardez cette vidéo pour consolider les informations et vous rappeler la séquence de préparation de ce plat. La jeune fille de la vidéo expliquera plus en détail comment préparer de délicieux gâteaux et partagera des secrets de cuisine simples. Profitez de votre visualisation!
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