Appareils de cuisine et ustensiles
- plat de cuisson
- doublures de muffins,
- cuillère à soupe
- balance de cuisine
- cuillère à café
- fouet
- capacité profonde
- le four.
Les ingrédients
- Farine de blé - 200 g
- Sucre - 120 g
- Kéfir - 150 g
- Huile végétale (sans odeur) - 80 g
- Sel - 1 pincée
- La poudre à pâte - 2 c.
- Œuf de poulet - 1 pc.
Cuisson étape
- Versez 150 g de kéfir dans un bol profond. Si vous le souhaitez, le kéfir peut être remplacé par du lait. Ensuite, ajoutez 1 œuf de poule et 80 g d’huile végétale inodore au kéfir. Si vous n'aimez pas utiliser l'huile végétale pour la cuisson, vous pouvez la remplacer par 60 g de beurre, après l'avoir fondue et refroidie. Mélangez le tout soigneusement avec un fouet.
- Après cela, 200 g de farine de blé sont tamisés dans le bol. Si vous souhaitez cuire des muffins au chocolat, tamisez ensuite 170 g de farine et 30 g de poudre de cacao.
- Ajoutez ensuite 2 c. levure chimique, une pincée de sel et 120 g de sucre cristallisé. Pétrir le tout à fond jusqu'à consistance lisse. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des noix, des morceaux de chocolat, des fruits confits, de l'extrait de vanille ou même de la cannelle à la pâte.
- Ensuite, préchauffez le four à 150 degrés dans le mode "Haut-Bas". Pendant que le four chauffe, placez des encarts en papier spéciaux pour les muffins dans le plat de cuisson et versez la pâte dessus. Remplissez les moules ne devrait pas être plus que le milieu, car la pâte va lever.
- Mettez les blancs de muffins dans un four préchauffé et laissez cuire au four environ 40 minutes. Si vous voulez que la croûte soit plus dorée, augmentez la température à 180 ° C à la fin de la cuisson et laissez les muffins au four encore quelques minutes.
- Nous sortons les muffins finis du four, les laisser refroidir légèrement et servir. Si vous le souhaitez, vous pouvez les saupoudrer de sucre en poudre ou garnir de noix. Bon appétit.
Recette vidéo
Dans cette vidéo, vous trouverez une recette détaillée étape par étape pour préparer des muffins délicieux et magnifiques à la maison. L’auteur explique en détail quels produits seront nécessaires à cet effet et indique également comment remplacer certains d’entre eux.
Vous savez maintenant comment cuire rapidement et facilement des muffins délicieux et tendres à partir des produits disponibles. Aimez-vous les muffins? Préférer la vanille ou le chocolat? Avez-vous souvent choyer vos proches avec des gâteaux faits maison? Avez-vous aimé notre recette? Partagez vos pensées dans les commentaires.
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