Appareils de cuisine et ustensiles: poêle à parois épaisses, presse-ail, plaque de cuisson, tasse à mesurer, râpe.
Les ingrédients
| Toutes les pâtes | 200 g |
| Oignons | 1 tête moyenne |
| Eau bouillie | 300 ml |
| Carotte moyenne | 1 pc |
| Ail | 3 gousses |
| Huile de tournesol | 2 cuillères à soupe l |
| Beurre | 2 cuillères à soupe l |
| Sel, poivre | ½ cuillère à café |
Cuisson étape
- Nous coupons un oignon de taille moyenne en demi-anneaux.
- Carottes frottées sur une râpe grossière.
- Chauffer une poêle à paroi épaisse et y faire fondre deux cuillères à soupe de beurre. Nous y ajoutons deux cuillères à soupe d'huile végétale (toute raffinée). Étendre l'oignon émincé dans des rondelles et les faire revenir à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Après avoir ajouté les carottes râpées, nous passons quelques minutes.
- Trois gousses d'ail sont passées dans le presse-ail et jetées aux légumes.
- Ajoutez 200 g de pâtes, mélangez. Vous pouvez choisir n'importe quelle forme.
- Versez les ingrédients avec 300 ml d'eau bouillie, du poivre et du sel au goût, mélangez bien.
- Cuire le plat sous un couvercle fermé pendant 5 minutes à feu doux. Les macaronis doivent être bien éteints, puis ils vont ramollir et bouillir.
- Une fois le temps écoulé, retirez le couvercle et laissez mijoter le plat pendant encore 3 minutes. Cela est nécessaire pour que l'excès d'humidité s'évapore et que les pâtes deviennent molles et juteuses. Après trois minutes supplémentaires, le plat est prêt à être mangé et peut être trié dans des assiettes.
Recette vidéo
Dans cette vidéo, vous allez vous familiariser avec le processus de préparation d'un plat simple: des pâtes dans une casserole.
Options pour compléter les plats
Cette recette simple de pâtes dans une casserole est préparée en quelques minutes et aidera certainement lorsqu'il ne reste que très peu de temps pour préparer un repas. Cependant, un plat d'accompagnement aussi simple peut être complété de différentes manières et chaque fois que vous obtenez de nouveaux chefs-d'œuvre culinaires.
La particularité de cette méthode de cuisson des pâtes est que vous pouvez y ajouter tous les produits que vous aimez: fromage, viande et viande hachée, champignons, moules. Voici des exemples des combinaisons de pâtes les plus réussies dans une casserole.
- Du fromage. Pour faire cuire une pâte de fromage rapide dans une casserole, suivez la recette et ajoutez-y 10 ml de crème de lait pendant la cuisson du plat. Saupoudrer le fromage dur râpé avant de servir. Vous pouvez en choisir une variété (parmesan, suluguni). Décorer avec des herbes fraîches au goût (persil ou ciboulette).
- Champignon. Il est tout aussi facile de préparer un plat à la saveur de champignons. Pour ce faire, étouffez 300 grammes de champignons frais hachés dans un bol séparé et laissez-les dégager un excès d'humidité. Ensuite, les champignons peuvent être ajoutés aux légumes cuits et verser les pâtes. Pendant la cuisson, versez 10 ml de crème ou de crème sure dans le plat, mélangez. Ce plat peut être décoré avec du fromage râpé ou des feuilles de basilic frais.
- De la viande. Un simple plat de pâtes deviendra beaucoup plus satisfaisant et plus savoureux si vous y ajoutez un composant à base de viande. Vous pouvez utiliser n'importe quelle viande (poulet, bœuf, porc), coupée en petits morceaux ou sous forme de viande hachée. Ajoutez 300 grammes de viande fraîche hachée aux carottes et aux oignons frits, laissez-le sortir du jus et faites cuire à l'étouffée. Ensuite, vous pouvez verser les pâtes et cuire le plat selon la recette. Pour compléter cette option, on utilisera des oignons verts frais hachés appropriés.
Ces options peuvent être utilisées en alternance ou combinées les unes avec les autres pour obtenir de plus en plus de nouvelles variations de goût.
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