Pâtes marine au ragoût - la recette la plus facile et la plus délicieuse

Appareils de cuisine et ustensiles: poêle, plaque de cuisson, couteau, cuillère, poêle.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Versez de l'eau dans la casserole, envoyez au feu, ajoutez une pincée de sel. Après que l'eau bout, versez toutes les pâtes. Les produits du blé dur doivent être cuits pendant 5 à 7 minutes. En passant, pour que les spaghettis préparés soient aussi savoureux que possible, il convient de prendre en compte les principes de base lors de la cuisson.
   
2. Dans un litre d'eau, nous préparons 100 g de pâtes avec 10 g de sel en plus (proportion 1000: 100: 10). Dès que nous mettons les pâtes dans l'eau, couvrez la casserole avec un couvercle pour qu'elle bout plus vite. Assurez-vous de lire les instructions sur l'emballage des pâtes que vous cuisinez. Ils auront le temps de cuisson exact.
   
3. Pendant que les pâtes sont cuites, préparez le reste des ingrédients. On nettoie un gros oignon, on le rince, on le coupe en petits cubes.
   
4. Nous mettons la casserole sur le feu, versez 2 c. l huile végétale, laisser chauffer. Versez l'oignon, ajoutez une pincée de sel et une cuillère à café de sucre. Mélanger, faire frire jusqu'à coloration dorée.
   
5. Épluchez deux gousses d'ail, rincez et coupez très finement.
   
6. Nous envoyons l'ail à l'oignon déjà frit, mélangez et faites frire pendant encore une minute.
   
7. Ajouter une cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge dans la casserole, mélanger.
   
8. Ajoutez deux cuillères à soupe de pâte de tomate dans la poêle, faites-les frire pendant quelques minutes en remuant constamment.
   
9. Verser le ragoût sur une assiette, pétrir avec la fourchette dans le gruau, envoyer à la casserole, mélanger. Dès que le mélange bout, baissez le feu.
   
10. Ajoutez des épices à votre goût. Nous avons utilisé un mélange d'herbes, de coriandre moulue, de paprika, de sel et de poivre noir moulu.
    
11. Prenez un verre d'eau dans lequel les pâtes ont été cuites. Jetez les pâtes dans une passoire, laissez-les égoutter. Ajoutez une cuillère à soupe d'huile végétale, mélangez pour qu'ils ne collent pas.
    
12. Ajoutez graduellement l’eau des pâtes dans la casserole avec le ragoût, mélangez pour créer la sauce de la densité désirée, laissez mijoter pendant 2-3 minutes.
    
13. Ajoutez ensuite les pâtes, mélangez bien, laissez bouillir. Après cela, couvrez, éteignez le feu et laissez infuser pendant plusieurs minutes.
    
14. À ce moment-là, nous lavons cinq branches d'herbes fraîches, hachons finement et saupoudrons les pâtes. Après cela, nous pouvons servir. Pour leur donner un aspect inhabituel, mettez les pâtes dans la louche et tournez-les avec une fourchette ou des pinces pour former une spirale.
    
15. Après cela, transférer dans un plat de service. En outre, servir une salade de légumes frais assaisonnée à l'huile d'olive.
    

Recette vidéo

Rendre les pâtes navales n'est pas difficile. Mais si vous voulez toujours regarder le processus de création, regardez cette vidéo. Vous apprendrez comment se déroule la sauce obtenue. Regardez un plat complètement formé.

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