Appareils de cuisine et ustensiles:
- cuisinière;
- une poêle à frire;
- une cuillère;
- couverture
- des contenants pour les ingrédients;
- un couteau;
- presse ail.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| Des pâtes | 400 g |
| Huile végétale | 2 cuillères à soupe l |
| De la viande | 500-600 g |
| Oignons | 2 pcs |
| Des carottes | 2 pcs |
| Le sel | goûter |
| Poivre, épices | goûter |
| Les tomates | 2-4 pièces |
| Persil | 1 botte |
| Ail | 3 gousses |
Cuisson étape
- Lavez et coupez la viande en tranches. Chauffer la poêle, ajouter de l'huile et laisser chauffer. Ajouter la viande coupée en morceaux et faire frire en remuant constamment. La viande peut être cuite dans son propre jus ou cuite à la croûte, à votre guise.
- Coupez l'oignon en gros morceaux et ajoutez-le à la viande. Ragoût tous ensemble. Assurez-vous de tout mélanger.
- Couvrir les ingrédients avec un couvercle et laisser mijoter pendant 10 minutes.
- Enlevez le couvercle et mélangez bien tous les ingrédients.
- Couper les carottes en larges lanières. Ajouter les carottes à l'oignon et à la viande. Mélangez bien tout.
- Ajouter du sel au goût. Vous pouvez poivrer et ajouter vos épices et assaisonnements préférés.
- Nous couvrons la poêle avec un couvercle et mijotons dans notre propre jus jusqu'à tendreté. Retirez le couvercle périodiquement et mélangez les ingrédients.
- Ajoutez un peu d’eau si nécessaire, si vous n’avez pas assez de liquide de viande et de légumes.
- Ajoutez les tomates coupées en gros morceaux. Vous pouvez ajouter des tomates cerises ou des tomates ordinaires au goût et au goût. Bien mélanger et couvrir. Continuez à mijoter.
- Ouvrez périodiquement le couvercle et remuez.
- Lorsque cela prend environ une heure après que vous avez commencé à cuire la viande, ajoutez du persil finement haché. Continuez à laisser mijoter encore 20 minutes.
- Nous goûtons la sauce, vérifions la rigidité de la viande. Si la viande est molle, tout est prêt. Si nécessaire, ajoutez du sel et des épices. Ajoutez plus de persil finement haché au goût et à l'envie.
- Prenez des pâtes solides. Ajouter à la sauce sous forme brute et bien mélanger. Ne cuisinez pas à l'avance! Les pâtes sont cuites dans une sauce aux légumes cuite dans une casserole.
- Ajouter l'eau et faire cuire les pâtes dans une casserole jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
- À la toute fin, lorsque les pâtes sont aspirées dans tout le liquide et la sauce entière, ajoutez l'ail pressé dans le pressoir. Mélangez bien tous les ingrédients et retirez la casserole du feu.
- Fait! Le plat peut être servi à table. Bon appétit!
Recette vidéo
Pour comprendre chaque étape de la préparation des pâtes en tatar, vous pouvez regarder cette vidéo. Son auteur vous expliquera en détail sa méthode exclusive pour créer une telle pâte. Il partagera les secrets de la cuisson de la viande et expliquera comment cuire des pâtes pour qu'elles soient délicieuses et parfumées. Après avoir visionné cette vidéo, vous ne pouvez absolument pas résister et vous voulez cuisiner vous-même le même plat. Avoir une belle vue!
Vous savez maintenant comment cuisiner des pâtes en tatar. Selon cette recette, vous pouvez non seulement créer un plat délicieux avec une variété de produits, mais également apprendre à cuisiner les pâtes d’une manière particulière. C’est cette méthode qui vous permet de préparer des pâtes aussi savoureuses que possible grâce à la sauce aux légumes et aux épices. La viande avec de telles pâtes est très savoureuse. Vous allez certainement surprendre vos proches si vous cuisinez ce plat pour le dîner.Que pensez-vous de la cuisson des pâtes? À quelle fréquence le faites-vous pour vos proches ou vos invités? Partagez vos secrets pour créer de délicieuses pâtes. Dites-nous quelles variétés de pâtes vous préférez utiliser et avec quelle sauce vous aimez faire cuire les pâtes. Ecrivez vos réponses ci-dessous dans les commentaires et indiquez que la recette vous a plu!
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