Appareils de cuisine et ustensiles
- plaque de cuisson;
- une casserole pour la cuisson des pâtes;
- une poêle profonde avec un couvercle ou une poêle à parois épaisses pour la friture;
- assiettes pour produits tranchés;
- couteau et planche à découper;
- une cuillère à soupe;
- râpe à fromage.
Les ingrédients
- Courgette - 800 g
- Pâtes - 400 g
- Oignons - 2 pcs
- Tomates - 2-3 pcs
- Ail - 1 gousse
- Fromage à pâte dure - 100 g
- Beurre - 20 g
- Huile végétale pour la friture - 4 c. l
- Basilic séché - 0,5 c. l
- Sel et poivre noir au goût
Cuisson étape
- Tout d’abord, préparez tous les ingrédients, puis nous les combinerons dans un seul plat: faites bouillir 400 g de pâtes dans de l’eau bouillante salée. Il peut s'agir de coquilles, cornes, spirales ou autres variétés de pâtes que vous trouverez chez vous. Le temps de cuisson dépend du type de produit et dure 15-25 minutes. Lorsque les pâtes sont prêtes, salez l'eau, ajoutez 20 g de beurre aux pâtes et laissez la casserole de côté pendant un moment.
Tu sais Lors de la cuisson des pâtes, assurez-vous qu'elles ne bouillent pas. Lorsque les produits sont prêts, il est préférable de les jeter dans une passoire et de les rincer à l'eau froide. Si vous souhaitez laisser les pâtes dans une poêle, mélangez-les avec un peu d'huile pour qu'elles ne collent pas. - Les oignons (2 à 3 têtes selon leur taille) sont lavés, nettoyés, coupés en gros cubes et mis de côté dans une assiette séparée.
- Courgettes (800 g) également coupées en cubes. Si la courgette est jeune, la peau ne peut pas être épluchée. Si les légumes sont plus gros, vous devez alors nettoyer les graines du milieu et couper la peau extérieure.
- Sur une râpe grossière, on frotte 100 g de fromage à pâte dure.
- Lavez les tomates (2-3 pièces), retirez les tiges vertes et coupez un cube de taille moyenne.
- Épluchez la gousse d'ail, écrasez-la avec le côté plat du couteau et hachez-la finement.
- Lorsque tous les produits sont tranchés, nous procédons à la cuisson: versez 4 c. À soupe dans une casserole préchauffée. l l'huile végétale et faire revenir les cubes d'oignon jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
- Lorsque l'oignon devient transparent, ajoutez les courgettes hachées et faites-les frire en brassant pendant 10 minutes à feu moyen.
- Ajoutez ensuite les tomates et l'ail, mélangez le tout.
- Verser 0,5 cuillère à soupe. l basilic sec, sel et poivre au goût. Après agitation, fermez le contenu de la casserole avec un couvercle et laissez mijoter encore 10 minutes. à feu moyen.
- Ajoutez les pâtes bouillies, mélangez et laissez encore 3 minutes à feu sous le couvercle pour que les aliments soient saturés de saveurs.
- Saupoudrer le tout de fromage râpé, mélanger jusqu'à ce que le fromage soit fondu et servir. Lors du service, le plat peut être décoré de verdures.
Recette vidéo
Pour obtenir des pâtes aux courgettes exactement la première fois, regardez une courte recette vidéo.
Une combinaison inhabituelle de produits abordables aide à diversifier le menu du jour. La recette du jour n’est que celle de cette série: le piquant de l’ail, les arômes de basilic, le fromage crémeux et la richesse des pâtes créent un plat qui plaira à tous. Et pour l’hôtesse, l’avantage de ce plat est que la cuisson demandera un minimum de temps et d’efforts. Assurez-vous donc de cuisiner des pâtes aux courgettes et partagez vos impressions avec d'autres lecteurs.
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