Appareils de cuisine et ustensiles: poêle profonde avec un fond épais et un couvercle ou une casserole, une planche à découper, un couteau tranchant, une spatule, une cuillère à soupe, une tasse à mesurer, une balance de cuisine, un poêle.
Les ingrédients
| Viande de porc | 600 g |
| Oignons | 1 pc |
| Des carottes | 1 pc |
| Jus de tomate | 350 ml |
| Eau chaude | 500 ml |
| Huile végétale | 4 cuillères à soupe l |
| Poivron doux | 1 pc |
| Des pâtes | 300 g |
| Le sel | goûter |
| Poivre | goûter |
| Persil ou aneth | goûter |
Cuisson étape
- Commencez par couper le porc en petits cubes. Nous mettons sur le feu une casserole profonde avec un fond épais ou une casserole. Ajoutez 4 c. l huile végétale. Si la viande est grasse, la quantité d'huile végétale peut être réduite. Ensuite, placez le porc haché dans une poêle bien chauffée, salez et poivrez au goût. Vous pouvez également ajouter de l'assaisonnement à la viande ou à tout autre ensemble d'épices. Faire frire le porc à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré, en remuant de temps en temps. Si trop de graisse fuit de la viande, l'excédent peut être enlevé avec une cuillère.
- Pelez 1 oignon de taille moyenne dans la coque et coupez-le en petits cubes. Ajouter l'oignon haché à la poêle au porc frit. Mélanger.
- Épluchez 1 petite carotte de la peau et coupez-la en lanières. Les carottes tranchées se propagent également au porc et aux oignons. Mélanger.
- Nous éliminons le poivron doux des boutures et des graines. Couper en petits cubes, ajouter à la poêle au reste des ingrédients et mélanger. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant environ 5 minutes.
- Puis versez 350 g de jus de tomate épais. Si nécessaire, salez, poivrez ou ajoutez vos épices préférées. Bien mélanger et laisser mijoter à couvert environ 30 minutes. Veuillez noter que le jus de tomate contient souvent déjà une certaine quantité de sel. Vous devez donc l'essayer avant de l'utiliser pour ne pas trop saler le plat fini.
- Après cela, hachez finement le persil ou l'aneth et ajoutez-le à la viande et aux légumes. Ensuite, versez 500 ml d’eau chaude dans la casserole et mélangez bien tous les ingrédients.
- Ensuite, versez 300 g de pâtes dans la casserole, mélangez et laissez reposer 8 minutes. Toutes les pâtes frisées (par exemple, arcs, cornes, plumes, spirales, etc.) conviennent à cette recette, mais il est préférable de choisir des pâtes portant la mention "À partir de blé dur".
- Nous plaçons le plat fini sur des assiettes divisées en portions, parsemez de verdures hachées finement et servez. Bon appétit.
Recette vidéo
Après avoir visionné cette vidéo, vous apprendrez à préparer des pâtes avec du porc à la sauce tomate dans une casserole. L'auteur montre en détail la séquence d'ajout de différents ingrédients et explique également comment ajouter des pâtes à la sauce et servir le plat fini.
Vous savez maintenant comment faire cuire des pâtes avec du porc à la sauce tomate dans une casserole. Avez-vous déjà cuisiné les pâtes de cette façon ou préférez-vous tout cuire séparément et mélanger avant de servir? Quelles sauces aimez-vous le plus, quels assaisonnements utilisez-vous? Avez-vous aimé notre recette que vous voudriez y changer? Partagez vos idées dans les commentaires.
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