Appareils de cuisine et ustensiles: mijoteuse, bouilloire, balance de cuisine, tasse à mesurer, planche à découper, couteau, râpe, cuillère à soupe, spatule de cuisine, essuie-tout.
Les ingrédients
| pâtes dures | 500 g |
| la viande | 500 g |
| oignons | 150 g |
| les carottes | 120 g |
| tomate | 180 g |
| mélange de poivre | goûter |
| le sel | goûter |
| de l'eau | 900 ml |
| ketchup | 3 cuillères à soupe l |
| huile de tournesol | 1 cuillère à soupe l |
Cuisson étape
- Pour commencer, préparez les légumes. Épluchez environ 150 g d'oignon, rincez et coupez en petits cubes sur une planche à découper. Rincer 180 g de tomates et les couper en petits cubes. Si vous le souhaitez, vous pouvez éplucher les tomates, pour cela, versez-y de l'eau bouillante pour faciliter leur épluchage. Peler environ 120 g de carottes, rincer et râper sur une râpe grossière.
- Vous pouvez choisir la viande à votre discrétion - filet de porc, de bœuf, de poulet ou de dinde. Rincer 500 g de viande sous l’eau et sécher avec un essuie-tout. Ensuite, coupez-le en morceaux de taille moyenne.
- Verser 1 cuillère à soupe dans le bol multicuiseur. l huile végétale. Allumez-le et sélectionnez le mode "Frying" (friture), attendez environ 2 à 3 minutes que l'huile chauffe, puis faites-y frire les oignons, les tomates et les carottes, en remuant de temps en temps avec une spatule.
- Après 5 minutes de cuisson des légumes, ajoutez la viande hachée dans le bol du multicuiseur, mélangez bien et faites frire pendant environ 5 minutes. Ajoutez ensuite à la viande 3 c. l ketchup ou 1,5 cuillère à soupe. l pâte de tomate et bien mélanger avec tous les ingrédients. Une fois que tout est bien mélangé, désactivez le mode Friture.
- Saupoudrer la viande et les légumes avec un mélange de poivrons et de sel au goût. Vous pouvez également utiliser d'autres épices à votre discrétion - origan séché, basilic, persil, ail, herbes de Provence, etc. Faites bouillir 200 ml d'eau dans la théière et ajoutez de l'eau bouillante dans le bol du multi-cuiseur, mélangez le tout avec une spatule. Fermez le couvercle du multicuiseur et sélectionnez le mode «Ragoût» pendant 30 minutes. Si vous faites cuire du porc ou du poulet, préparez le ragoût pendant 1 heure.
- Après ce temps, la viande est complètement cuite, ouvrez la mijoteuse et versez environ 500 g de pâtes sèches dures variées, mélangez le tout et ajoutez du sel à votre goût. Il est absolument nécessaire d’utiliser des pâtes de variétés dures pour qu’elles ne bouillent pas et ne se transforment pas en bouillie.
- Dans une théière, faites bouillir 700 ml d’eau bouillante et remplissez-les de pâtes jusqu’à ce qu’elles soient complètement recouvertes d’eau. Fermez le couvercle du multicuiseur et faites cuire les pâtes dans le "riz / céréales" ou "cuisson" pendant 10 minutes. Passé ce délai, le plat est complètement prêt.
Vous pouvez saupoudrer à votre goût le plat fini d'herbes finement hachées et servir avec une salade de légumes frais ou des légumes en conserve.
Recette vidéo
Comment préparer des légumes et de la viande, puis les combiner et les cuire avec succès dans une mijoteuse avec des pâtes, vous pouvez regarder la vidéo.
Pâtes parfumées à la viande dans une mijoteuse - en même temps, un déjeuner et un dîner délicieux et satisfaisant. Cuisinez cette recette simple vous-même et assurez-vous que rien n'est plus facile. Partagez dans les commentaires si vous avez aimé la recette et dites-moi quelle viande et épices vous préférez utiliser pour un tel plat.
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