Appareils de cuisine et ustensiles: plat de cuisson profond, balance de cuisine, four, pinceau à pâtisserie.
Les ingrédients
| Fromage Cottage 5-9% de graisse | 250 g |
| Cerises congelées ou fraîches | 100 g |
| Yaourt Naturel | 500 ml |
| Sucre ou édulcorant | goûter |
| Cannellonis | 10-11 pcs. |
Cuisson étape
Préparer le remplissage
- Les cerises doivent être préalablement dénoyautées et hachées. Le nombre de baies dépend également des préférences gustatives. Tous les ingrédients sont bien mélangés. Pour obtenir une uniformité de masse maximale, vous pouvez le broyer dans un mélangeur. La garniture ressemblera alors à une crème glacée à la baie. La quantité obtenue de garniture peut prendre environ 10 morceaux de pâtes aux cannellonis. Remplissez-les de fromage cottage en utilisant le dos d'une cuillère à café aussi dense que possible.
- Battez le fromage cottage faible en gras dans un mélangeur ou passez au tamis. Cela est nécessaire pour détruire les gros grains de fromage cottage et lui donner une consistance uniforme et aérienne. Cependant, vous pouvez vous en passer. Versez 100 ml de yogourt naturel liquide dans le caillé broyé et mélangez bien à la fourchette. Le yogourt doit être naturel et sans additifs (vendu dans le magasin), car un tel produit ne contient pas de sucre en excès ni d’autres additifs nocifs.
- Nous ajoutons également un édulcorant au fromage cottage - du sucre ou du miel au goût. Vous pouvez également utiliser des édulcorants, tels que la stevia. La tâche principale à ce stade est de donner au remplissage la douceur désirée.
Préparation de cuisson
- Un plat de cuisson (en céramique ou en métal) est graissé avec une petite quantité d’huile végétale que vous répartissez sur toute la surface à l’aide d’un pinceau à pâtisserie.
- Nous mettons le four à réchauffer à 180 degrés. Placez les pâtes fourrées au fromage cottage dans un plat allant au four. Versez-les avec 400 ml de fromage cottage naturel sur toute la surface.
- Placez le moule dans un four préchauffé pendant 30 minutes.
Recette vidéo
Vous apprendrez un moyen rapide et facile de faire des cannellonis avec du fromage cottage et des cerises, qui deviendront certainement vos préférés.
Options pour remplir et compléter les plats
Une telle recette de pâtes au fromage cottage ne prend pas beaucoup de temps, car vous n'avez pas besoin de pétrir la pâte et de vous en soucier pendant longtemps. Son autre avantage est sa polyvalence, puisque ce plat peut être changé et complété à l'infini. Considérez les moyens les plus efficaces de le cuisiner:
- Si vous ne voulez pas de bonbons, vous pouvez facilement faire des pâtes avec du fromage cottage dans une version salée. Pour ce faire, ajoutez un peu de piment, du sel et des herbes fraîches à votre garniture au lait caillé. Le plus approprié ici serait l'aneth et les oignons verts. En outre, vous devriez ajouter de la crème sure non grasse avec des herbes hachées à la garniture et verser les pâtes avec avant la cuisson. La touche finale de cette option sera un fromage à pâte dure râpé juste avant de servir.
- Les pâtes aux cannellonis ne sont pas très populaires et communes. Cependant, ils peuvent être remplacés par des pâtes en forme de coquilles, qui sont familières et abordables. Le remplissage peut être laissé le même. Les pâtes farcies doivent être emballées aussi étroitement que possible dans le moule et versées avec du yaourt naturel. Vous devez les cuire moins - environ 20 minutes.
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