Appareils de cuisine et ustensiles:
- un micro-ondes;
- bouilloire;
- poêle résistante à la chaleur pour four à micro-ondes avec couvercle;
- une mitaine de cuisine ou un pot chaud;
- tasse à mesurer.
Les ingrédients
| Titre | Quantité |
| Des pâtes | 1 pile |
| Eau potable | 1,5-2,5 pile. |
| Huile végétale | 1 cuillère à soupe l |
| Sel commun | goûter |
Cuisson étape
- Faire bouillir 2,5 tasses d'eau dans une bouilloire. Vous pouvez utiliser une bouilloire ou une casserole conventionnelle ou électrique. Ou vous pouvez faire bouillir de l'eau au micro-ondes. Versez 1 tasse (200 ml) de pâtes dans une casserole résistante à la chaleur. Pour la cuisson au micro-ondes, le verre, les récipients en céramique conviennent. Aucun récipient en plastique n'est utilisé. La priorité reste la vaisselle pour le four à micro-ondes. Il est nécessaire de prendre en compte le fait que pendant la cuisson, le volume des pâtes augmentera de moitié environ. C'est-à-dire que les ustensiles de cuisine devraient contenir des produits cuits.
- Verser les pâtes avec de l'eau bouillante à environ 1,5 cm au dessus de leur niveau. Mélangez doucement.
- Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile végétale, mélanger le contenu de la casserole.
- Couvrir la casserole sans serrer.
- Placez la casserole de pâtes au micro-ondes.
- Réglez la minuterie de cuisson sur 4 minutes, la puissance maximale.
- Au bout de 4 minutes, mélangez le contenu de la casserole et réglez la minuterie sur 3-4 minutes supplémentaires. Le temps de cuisson final dépend de la puissance et du type de votre four à micro-ondes. Lorsque vous mélangez le plat et retirez la casserole du micro-ondes, n'oubliez pas que vous pouvez vous brûler. Utilisez une mitaine de cuisine, une manique ou une serviette.
- Après le signal de la fin de la cuisson, essayez le plat prêt à l'emploi. Si les pâtes sont prêtes, salez-les au goût.
- On pense que l'ajout de sel pendant la cuisson au four à micro-ondes aide à digérer les pâtes. Les professionnels affirment que cela dépend davantage du type de blé à partir duquel la farine de pâtes a été fabriquée. Couvrir la casserole avec un couvercle. Si le plat est humide, ajoutez un peu d’eau bouillante et poursuivez la cuisson quelques minutes de plus. Il arrive qu'après la cuisson dans les pâtes, il reste de l'eau. Égouttez le bouillon de la poêle avec des gants de cuisine ou jetez les pâtes dans une passoire (si vous cuisinez à la maison). Laissez les articles dans le four à micro-ondes pendant encore 3-4 minutes, en laissant le plat «atteindre».
Le temps de cuisson approximatif pour différentes pâtes: spaghettis - 8-10 minutes, cornes 10-15 minutes, penne - 10-15 minutes, vermicelles 6-8 minutes. Les pâtes micro-ondes peuvent être accompagnées de fromage, de différentes sauces et d’herbes. Les macaronis peuvent être soit un plat indépendant, soit un plat d'accompagnement pour la viande, le poisson et les salades. La soupe au lait est faite à partir de pâtes préparées de cette manière, utilisées pour les salades et autres plats.
Recette vidéo
Voyez comment un cuisinier de cuisine masculine traite de la cuisson des pâtes au micro-ondes. La vidéo montre en détail la préparation des produits et donne des explications détaillées.
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