Pâtes dans une sauce crémeuse au poulet et aux champignons - déjeuner dans 15 minutes

Batterie de cuisine

• une tasse;
• planche à découper;
• cuillère à café et cuillère à soupe;
• capacité mesurée;
• un couteau;
• râpe
• assiettes de service;
• casserole avec un couvercle;
• plaque de cuisson.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Mettez sur un grand feu une poêle avec 2-3 c. l huile végétale pour se réchauffer.
   
2. Écraser le côté plat du couteau avec 2-3 gousses d'ail et hacher finement le bout.
   
3. Dans l'huile chauffée, faites couler l'ail et pendant qu'il est frit, hachez une petite tête d'oignon en petits cubes.
   
4. Ajoutez les dés d'oignon à l'ail légèrement rosé, mélangez et faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, sans réduire la flamme du brûleur.
   
5. Champignons pelés et lavés (130 g, vous pouvez prendre un mélange de champignons pleurotes avec champignons) coupés en petits cubes ou en tranches arbitraires. À l'oignon commençant à doré, laisser les champignons hachés et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient cuits, en mélangeant régulièrement le contenu de la casserole.
   
6. Pendant que les champignons sont frits, dissolvez le filet de poulet en morceaux arbitraires - tranches, bâtonnets, grosses pailles ou cubes.
   
7. Ajoutez la poitrine de poulet hachée à l'oignon avec les champignons et l'ail, mélangez les produits avec une spatule et mélangez jusqu'à ce que les morceaux du filet deviennent blancs.
   
8. Saler, poivrer et saupoudrer le contenu de la casserole avec 1 c. origan séché et feuilles de basilic hachées, ainsi que environ ¼ c. noix de muscade.
   
   Tu sais S'il n'y a pas de noix de muscade broyée finie, vous pouvez râper une petite quantité de la noix entière directement dans la casserole.
9. Lorsque la viande de poulet a atteint l'état de demi-préparation (toutes les pièces blanchies, mais non frites), versez 200 ml de crème dans une poêle.
   
10. Après cela, envoyez 350 ml d’eau filtrée ordinaire ou un bouillon de poulet et deux cents à ébullition.
    
11. Passer les pâtes dans la sauce bouillante (dans ce cas, les pâtes fettuccine) et mélanger.
    
12. Réduire la chaleur / chaleur du brûleur à moyen et cuire à l'heure indiquée sur l'emballage sous le couvercle fermé, en remuant de temps en temps le contenu de la casserole. Pendant ce temps, hachez finement un ½ bouquet de verdure.
    
13. Râpez 100 g de mozzarella, 25 g de parmesan et saupoudrez de fromage le plat fini pendant qu'il est encore sur le feu.
    
14. Mélangez bien le contenu de la casserole, éteignez le brûleur, versez des légumes hachés finement dans le plat et mélangez à nouveau.
    
15. Disposer les pâtes au poulet et aux champignons dans des assiettes et servir chaud. Bon appétit.
    

Le plat peut être servi à la fois en portions et sur un plat général, mais assurez-vous de saupoudrer d'une pincée de parmesan râpé et de décorer avec un brin de persil.

Recette vidéo

La vidéo présentée montre le processus le plus simple et le plus rapide pour préparer un plat crémeux et satisfaisant avec beaucoup de fromage. Grâce à des actions simples et à la cuisson dans un seul plat, vous pouvez mettre la table pour un délicieux dîner en seulement un quart d’heure.

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