Appareils de cuisine et ustensiles
- un four;
- plat de cuisson;
- un bol;
- cuillère à café;
- cuillère à soupe;
- tasse à mesurer;
- tamis pour la farine.
Les ingrédients
- Semoule - 200 g
- Sucre - 130 g
- Farine - 3 c. l
- Œufs - 2 pcs
- Crème sure - 350 g
- Soda - ½ c.
- Vinaigre - ½ c. l
- Huile végétale - 10 g
Cuisson étape
- Prenez un bol profond dans lequel il sera pratique de pétrir la pâte. Mélangez 200 g de semoule et 130 g de sucre.
- Tamiser à l'avance un tamis de 3 cuillères à soupe. l farine de blé, puis ajouter aux ingrédients secs et bien mélanger le tout.
- Ensuite, ajoutez 350 g de crème sure et 2 œufs.
- Agiter le mélange jusqu'à l'obtention d'une consistance uniforme et laisser reposer 30 à 40 minutes. Pendant ce temps, la semoule devrait gonfler un peu et la pâte devrait s'épaissir.
- ½ cuillère à café éteindre le soda ½ c. l vinaigre, ajouter à la pâte et mélanger rapidement.
- Prenez un plat allant au four d’un diamètre de 22 à 24 cm environ, lubrifiez le moule avec 10 g d’huile végétale inodore et versez la pâte dessus.
- Préchauffez le four à 180 degrés et placez le moule dedans. Cuire le mannoc jusqu'à ce qu'il soit cuit pendant 30 à 40 minutes.
- Retirez la manne du four et laissez-la refroidir complètement. Servir en portions. Bon appétit.
Recommandations de cuisson
- Assurez-vous de laisser la pâte reposer pendant 30 à 40 minutes pour que la semoule soit saturée d'humidité. Sinon, les grains de semoule seront ressentis dans la cuisson terminée.
- Du sucre vanillé, de la cannelle ou des clous de girofle peuvent être ajoutés à la pâte pour donner du goût.
- Pour changer, vous pouvez ajouter des raisins secs, des abricots secs hachés, des flocons de noix de coco ou des pépites de chocolat à la pâte.
- La manne finie sera très facile à enlever de la forme démontable. Sinon, couvrez votre moule avec du papier sulfurisé ou du papier d'aluminium.
- Pour que la manne devienne juteuse, imbibez-la de lait ou de sirop, immédiatement après l'avoir sortie du four.
- Servez la manne avec de la confiture, du chocolat fondu ou du lait concentré. Décorer avec un brin de menthe fraîche et de baies.
Recette vidéo
Une recette vidéo étape par étape vous aidera à visualiser tous les processus de fabrication de la manne à la crème sure.
Assurez-vous de noter la recette de cette manne facile à cuisiner mais très savoureuse. Dites-nous dans les commentaires si vous avez aimé cette recette et si vous deviez essayer de telles pâtisseries.
Chargement ...