Manti à la mijoteuse pour un couple - une recette rapide, facile et très savoureuse

Appareils de cuisine et ustensiles:

• grand récipient pour mélanger les ingrédients;
• une cuillère à café;
• 200 g de verre;
• tamis pour tamiser la farine;
• sac en cellophane ou film alimentaire pour la pâte;
• planche à découper;
• couteau de cuisine;
• cuisine rouleau à pâtisserie pour la pâte;
• une soucoupe ou une petite assiette;
• mijoteuse avec un bain-marie.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Casser l'oeuf dans un récipient à mélanger, ajouter 100-150 ml d'eau et 0,5 c. sel, remuez avec une cuillère à café jusqu'à consistance lisse. En passant au tamis, ajoutez progressivement la farine en remuant avec une cuillère, puis pétrissez avec les mains. La quantité de farine dépend de la consistance de la pâte, elle devrait devenir molle et élastique. Enveloppez la pâte finie dans un film plastique ou dans un sac, laissez-la de côté.
   
2. Nous nettoyons le bol pour les ingrédients et y mettons la viande hachée. 5 pièces épluchez les oignons et coupez-les en très petits cubes, envoyez-les dans la viande hachée, salez et poivrez au goût.
   
3. Pétrir et pétrir la viande hachée avec vos mains jusqu'à consistance lisse.
   
4. Nous retirons la pâte du film, nous en découpons de petits morceaux avec un couteau (environ 1/5 de la taille totale), nous formons des «saucisses» jusqu’à 3 cm de diamètre et les saupoudrent de farine.
   
5. Coupez les "saucisses" en morceaux d'environ 5 cm de long, puis formez des cercles et trempez-les dans de la farine.
   
6. Nous déroulons chaque pièce avec un rouleau à pâtisserie afin que la pâte soit aussi fine que possible, idéalement de 1 mm d'épaisseur.
   
7. Dans chaque pâte roulée avec une cuillère à thé, étalez la viande hachée et formez des manti. Commencez par plier la pâte en deux, fixez les moitiés en haut, puis soulevez et collez les bords sur les côtés en alternance.
   
8. Versez 800-850 ml d'eau (5 multi-tasses) dans le bol du multi-cuiseur, placez la grille pour le bain-marie sur le dessus.
   
9. Dans une soucoupe ou une petite assiette, versez 1-2 c. l huile végétale. En les trempant alternativement dans le manti, mettez-les dans le réseau d'un double chaudière. Fermez le couvercle du multicuiseur, activez le mode «Vapeur» pendant 50 à 90 minutes. (selon la taille du manteau).
   
10. De la viande hachée restante, nous formons la portion suivante du plat, qui peut être congelée, comme des boulettes ordinaires, pour une cuisson ultérieure.
    

Les Manti peuvent être servis avec de la crème sure, du beurre, de la mayonnaise, de la moutarde et diverses sauces à votre goût, ainsi qu'une garniture d'herbes.

Bon appétit!

Recette vidéo

Dans la vidéo, vous verrez l'une des options permettant de préparer les ingrédients nécessaires à la fabrication du manti et à quoi ressemble la pâte finie. Vous apprendrez également à donner la bonne forme traditionnelle de manti lors de la sculpture.

Autres recettes de manti