Délicieux gâteau au miel dans la poêle - rapide, facile et peu coûteux

Appareils de cuisine et ustensiles:

• une casserole d'un diamètre de 20 cm;
• balances de cuisine et autres accessoires de mesure;
• plusieurs cuvettes volumineuses;
• fouet;
• deux pots de tailles différentes;
• mélangeur.

Les ingrédients

Cuisson étape

La pate

1. Nous devons d’abord faire un bain d’eau. Pour ce faire, remplissez une grande casserole d'eau à moitié et envoyez-la au poêle. Sur une grande casserole, nous mettons un récipient plus petit et nous nous assurons que le fond ne touche en aucune façon l'eau. Allumez le feu et réchauffez bien le liquide. Dans un récipient installé au-dessus de l'eau, nous répandons 60 à 80 g de miel. Il est conseillé que le miel ait un goût neutre, car c’est le goût du gâteau préparé qui en dépend.
   
2. Sur le miel, tartinez 180-200 g de beurre. Au lieu de beurre, la margarine est acceptable.
   
3. Y verser 300-350 g de sucre en poudre. Le glaçage peut être remplacé par du sucre cristallisé.
   
4. Mélangez légèrement tous les composants, puis laissez-les se réchauffer à l'état liquide.
   
5. Pendant ce temps, casser trois œufs de poule dans un bol profond. Nous y ajoutons 11 g de levure chimique et 8-10 g de bicarbonate de soude.
   
6. Battez le mélange avec un grand fouet.
   
7. Dès que la masse devient homogène, versez-la dans le mélange de miel.
   
8. Nous faisons bouillir la masse d'œufs et de miel au bain-marie jusqu'à ce qu'elle augmente en volume et prenne une consistance uniforme.
   
9. Éteignez le feu et, sans retirer la casserole, ajoutez environ 400 g de farine au mélange au miel, mélangez.
   
10. Ajoutez ensuite 400 g de farine et mélangez bien. Lorsque cela devient difficile et peu pratique pour mélanger la masse, retirez la petite casserole du bain-marie et continuez à pétrir.
    
11. Ajouter le reste de la farine par petites portions et pétrir une pâte homogène. Certaines ménagères prennent 1 kg de farine pour ce gâteau au total, il est donc important de surveiller attentivement la consistance de la pâte. Arrêtez d'ajouter de la farine au moment où la pâte cesse de coller aux mains et acquiert également une texture uniforme et douce.
    

Gâteaux

1. Nous divisons la pâte finie en deux parties identiques, après quoi nous divisons chaque moitié en deux parties égales.
   
2. Nous roulons chaque partie dans une petite saucisse, puis nous divisons chacune d’elles en 5 parties égales. En conséquence, nous devrions obtenir 20 blancs pour les gâteaux.
   
3. Nous prenons un blanc et le roulons en une fine couche. En utilisant une couverture régulière de 20 cm de diamètre, nous découpons un cercle net et mettons la bordure de côté.
   
4. Étalez le gâteau formé sur une poêle chaude et sèche et faites-le revenir des deux côtés, comme des pancakes. Lors de la friture, le feu doit être inférieur à la moyenne. Veillez également à ne pas violer l'intégrité du produit lorsque vous le tournez.
   
5. Nous posons le gâteau fini sur une assiette plate ou une planche à découper. Nous faisons la même chose avec le reste des pièces.
   
6. Étaler les garnitures sur une plaque à pâtisserie et les envoyer au four.
   
7. Cuire les garnitures jusqu'à ce qu'elles soient cuites, puis les réduire en miettes dans le bol du mélangeur.
   

La crème

1. Pendant que les gâteaux refroidissent, préparez la crème. Mélanger 850-900 g de crème sure et 200-250 g de sucre en poudre.
   
2. Mélangez bien les ingrédients jusqu'à obtention d'une consistance homogène.
   

Faire un gateau

1. Nous graissons le fond des assiettes sur lesquelles nous allons recueillir le gâteau avec une petite quantité de crème afin que le gâteau ne bouge pas.
   
2. Mettez le premier gâteau sur la crème sure.
   
3. Lubrifiez abondamment la pièce avec de la crème sure.
   
4. Étendez le deuxième gâteau sur le dessus, qui est également lubrifié avec de la crème.
   
5. Ainsi, nous disposons toutes les pièces, en collectant un beau et grand gâteau. Après avoir disposé le dernier gâteau, la crème sure restante graisse le dessus et les côtés du produit.
   
6. Saupoudrer le gâteau graissé avec les miettes préalablement préparées. Les friandises formées sont envoyées au réfrigérateur pendant au moins 12 heures.
   
7. Après cette période, nous faisons un beau motif avec du chocolat fondu.
   

Recette vidéo

Si les instructions décrites ci-dessus ne vous permettent pas de comprendre la technologie permettant de préparer un gâteau au miel dans une casserole, regardez la vidéo présentée. Il montre tout le processus de cuisson de A à Z.

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