Gâteau au miel avec de la crème sure - incroyablement délicieux

Appareils de cuisine et ustensiles:

• cuisinière
• four
• réfrigérateur
• mélangeur
• fouet
• balance de cuisine
• grande casserole (pour un bain d'eau),
• assiette plate d'un diamètre de 20 cm (pour couper la pâte),
• un grand bol profond (pour brasser la pâte),
• assiette plate (pour disposer le gâteau),
• un verre
• cuillère à soupe, fourchette,
• tamis (pour tamiser la farine),
• couteau de cuisine
• film plastique
• papier parchemin (pour la cuisson de gâteaux).

Ingrédients

Cuisson étape

1. Cuire la pâte au bain-marie. Sur un réchaud, à feu moyen, dans une casserole pour bain-marie, faites bouillir l’eau. Dans un bol approprié, ajoutez le sucre (150 g), le miel (120 g) et le beurre (100 g). Nous avons mis dans une casserole avec de l'eau bouillie et mélanger jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Cela peut prendre 7 à 10 minutes.
   
2. Pendant que le sucre et le beurre se dissolvent, battez 2 œufs. Battez pendant environ 3 à 5 minutes.
   
   Tu sais Pour préparer la pâte, utilisez du miel liquide (fleur ou tilleul). Ne prenez pas de sarrasin ou d’acacia, car les gâteaux seront un peu amers.
3. Ajouter les œufs battus au miel et mélanger rapidement pour éviter qu'ils ne bouillent. Ajoutez 1,5 c. soude et mélanger, le mélange va commencer à augmenter en volume.
   
4. La farine tamisée est ajoutée progressivement, 250 g de farine dans un bol avec le mélange. En mélangeant constamment, préparez la pâte jusqu'à ce qu'elle commence à noircir et augmente de volume.
   
5. Ensuite, retirez la pâte du feu. Pétrir la pâte avec les 150 g de farine restants à la main.
   
6. Enveloppez la pâte finie dans un film plastique et laissez-la au réfrigérateur pendant 40 à 60 minutes. Sortez la pâte du réfrigérateur, roulez la saucisse et divisez-la en 8 parties identiques.
   
7. Allumez le four à 180º. Préparer du papier parchemin. La pâte sera facilement déroulée directement sur du papier. Pour éviter que le papier ne glisse, posez-le sur une surface humide. Abaisser le premier morceau de pâte. Couper un cercle avec une assiette plate. Nous faisons cuire les restes de pâte avec les gâteaux, puis nous les utilisons pour décorer le gâteau.
   
8. Cuire le gâteau jusqu'à ce qu'il soit doré en 4 minutes environ. Pendant que le premier gâteau est cuit, déroulez le second. Après le deuxième, le troisième. Ainsi, cuire les huit gâteaux et les empiler sur une surface plane. Après avoir sorti le gâteau du four, percez-le à plusieurs endroits avec une fourchette.
   
   Important! Ne vous laissez pas distraire pendant la cuisson des gâteaux. Les gâteaux sont cuits rapidement. Si vous ne suivez pas, ils peuvent s'épuiser.
9. Battre la crème sure en y ajoutant un peu de sucre. Battre le mélange pendant 10-15 minutes jusqu'à l'obtention d'une crème épaisse et épaisse et de dissoudre complètement le sucre.
   
10. Nous étalons les gâteaux sur une assiette plate en les enduisant de crème. Nous graissons également la plaque avec une petite quantité de crème afin que le gâteau ne glisse pas sur la plaque.
    
11. Le gâteau le plus élevé est également enduit de crème. Broyer les couches de gâteau dans un mélangeur. Décorez-les avec un gâteau de tous les côtés.
    
12. Mettez le gâteau fini au réfrigérateur pour la nuit ou pendant 8 heures.
    

Recette vidéo

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