Les mini-burgers sont un casse-croûte, une restauration rapide et des canapés incroyablement mignons.

Appareils de cuisine et ustensiles: cuisinière, four, planche à découper, couteau, scie à couteau, poêle à frire, plaque à pâtisserie, mélangeur, cuillère, bol, assiette pour servir des plats.

Les ingrédients

Cuisson étape

Vous pouvez préparer de délicieux mini-hamburgers en suivant la recette étape par étape avec une photo:

1. Nous exposons l'huile du réfrigérateur pour qu'elle se ramollisse. Nous commençons par pétrir la pâte. Prenez un peu d'eau tiède et diluez la levure et le sucre, mélangez bien le tout.
   
2. Battez l'oeuf dans un bol séparé avec un mixeur. Nous versons la moitié de la masse fouettée dans un bol séparé et mettons de côté - cela ne nous sera pas utile. Ajoutez du sel à la moitié restante de l'œuf battu. Ajouter le beurre ramolli. Vous pouvez utiliser fondu. Battre le beurre avec l'oeuf bien.
   
3. Verser dans la masse de levure résultante. Ajouter la levure à la farine et tamiser dans un bol avec le reste des ingrédients.
   
4. Nous commençons à pétrir la pâte en ajoutant un peu d’eau restante. Saupoudrer la surface de la table avec de la farine, l'étaler et commencer à pétrir la pâte. Pétrir notre pâte pendant 5-10 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne complètement lisse. Ensuite, on forme une boule et on la met dans un bol graissé à l’huile végétale.
   
5. Nous le recouvrons d'un film plastique et le plaçons dans un endroit chaud afin qu'il double. Cela peut durer de 30 minutes à une heure.
   
6. Après ce temps, recouvrez la plaque de cuisson de papier sulfurisé. Nous formons des petits pains à partir de la pâte et les étalons sur une plaque à pâtisserie en laissant une place entre eux. Nous laissons nos petits pains pour une demi-heure.
   
7. Nous allumons le four pour le réchauffer à une température de 180 degrés. Recouvrir les petits pains de graines de sésame. Vous pouvez lubrifier légèrement la surface avec de l'eau pour que les graines de sésame collent mieux. Et vous pouvez tremper des petits pains dans un bol avec des graines de sésame lorsque vous les formez à partir de la pâte.
   
8. Nous envoyons nos petits pains au four pendant 12-15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Nous sortons les petits pains finis du four et partons refroidir. En ce moment, nous sommes en train de farcir pour des hamburgers. Pour ce faire, prenez de la viande hachée, du sel, du poivre, ajoutez de l'ail séché. La masse résultante est bien mélangée.
   
9. Nous formons de petites côtelettes rondes. Ils devraient être plats et légèrement plus grands (de 20 à 30%) que la taille de nos petits pains.
   
10. Couper la cerise en petits anneaux. Couper le fromage à la crème en petits carrés minces.
    
11. De la même manière, nous coupons des feuilles de laitue. Nous mettons la casserole sur le feu, versez l'huile végétale. Mettez les galettes dans une poêle chauffée et faites cuire des deux côtés jusqu'à cuisson complète. Mettez les galettes finies sur une assiette.
    
12. Couper les petits pains refroidis en deux. Ceci est mieux fait avec une scie à couteau. Au fond du pain, appliquez un peu de votre sauce préférée.
    
13. Mettez la laitue sur la sauce. Mettez les côtelettes sur le dessus.
    
14. Mettez des morceaux de fromage sur les galettes.
    
15. Ajoutez les cercles de tomates cerises au fromage. Couvrir avec des «casquettes» de petits pains. On perce au milieu avec des cure-dents à réparer. Les canapés se révèlent.Les cure-dents peuvent être décorés à volonté. Nous l'étalons sur une assiette et le servons sur la table.
    

Bon appétit!

Recette vidéo

Nous vous proposons une recette vidéo pour cuisiner des mini-hamburgers. L'auteur de ce complot a abordé avec créativité la préparation d'un tel casse-croûte. Vous pouvez regarder toutes les étapes de la cuisson et voir quels hamburgers sont le résultat.