Comment apprendre à cuisiner de délicieuses mini pizzas

Appareils de cuisine et ustensiles: plaque à pâtisserie, bol profond, cuillère, papier sulfurisé.

Les ingrédients

Cuisson étape

Pâte à cuire

1. Tamisez 300 g de farine dans un bol profond, ajoutez une cuillère à thé de poudre de levure sèche, une cuillère à café de sucre, une cuillère à thé de sel et mélangez.
   
2. Nous chauffons 180 ml d'eau à 40 degrés et envoyons à un mélange en vrac, pétrir la pâte.
   
3. Lorsque la pâte est pratiquement pétrie, ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive. Au lieu d'olives, vous pouvez utiliser n'importe quelle huile végétale raffinée pour éliminer l'odeur de la pâte.
   
4. Pétrir la pâte pendant environ 5 minutes, de sorte qu’elle prenne une grosseur et cesse de coller aux mains.
   
5. Nous divisons la pâte finie en quatre parties égales - ce seront nos blancs pour les mini-pizzas.
   
6. De quatre parts de la pâte, nous roulons quatre boules. Saupoudrer la surface de travail, où ils vont se trouver, avec de la farine et mettre les balles. Saupoudrez-les d'une petite quantité de farine, couvrez-les d'une serviette propre et laissez-les pendant 20 minutes.
   

Cuisson farce

1. A ce moment, préparez le remplissage. Pour le remplissage, nous utiliserons 100 g de jambon. Vous pouvez prendre n'importe quel autre produit carné. Deux types de saucisses de différentes qualités vont bien dans la pizza, par exemple, le jambon et les saucisses de chasse. Vous pouvez utiliser de la viande de poulet bouillie. En général, pour la garniture, prenez les saucisses ou la viande que vous aimez le plus. Couper 100 g de jambon en cubes et les répartir dans une assiette. Sur une râpe grossière, frottez 100 g de fromage. Vous pouvez également prendre n'importe quel fromage ou combiner deux variétés. La mozzarella est considérée comme le meilleur fromage pour la pizza, car elle fond très bien et crée la pizza bien-aimée de la pizza.
   
2. Pour la sauce, nous utiliserons du jus de tomate fait maison. Il peut être remplacé par de la pâte de ketchup ou de tomate et une sauce mayonnaise. Mais si vous préparez des pizzas pour les enfants, il est préférable d'utiliser des produits plus naturels, c'est pourquoi il est préférable d'utiliser du jus de tomate fait maison.
   
3. Dans un jus de tomate, ajoutez une pincée de sel et de sucre, une pincée d'ail sec pour donner du goût et deux pincées d'origan, mélangez le tout. Les épices peuvent être utilisées n'importe quel autre. Par exemple, vous pouvez ajouter des herbes de Provence ou un mélange d’épices pour pizza au lieu de ou avec de l’origan.
   

Nous collectons et cuisons des mini pizzas

1. Nous recouvrons la plaque de cuisson avec du papier parchemin et allumons le four pour le chauffer à 250 degrés. Nous retirons la serviette de la pâte. Il est apparu pendant ce temps, il n'est pas nécessaire de le pétrir fortement ni de le rouler avec un rouleau à pâtisserie pour que, après la cuisson, il reste doux et aéré. Nous prenons une boule, nous formons avec nos doigts un gâteau de la grosseur d’une soucoupe et nous l'envoyons sur une plaque à pâtisserie.
   
2. Nous effectuons de telles actions avec chaque balle.
   
3. Lubrifiez chaque gâteau avec du jus de tomate.
   
4. Nous répartissons le fromage râpé et les tranches de jambon uniformément sur tout le diamètre des gâteaux.
   
5. Nous envoyons la plaque de cuisson au four, cuire à une température de 200 degrés 15 minutes. Nous donnons la mini-pizza prête à refroidir, puis nous la servons à table ou la prenons au travail pour une collation, pour les enfants à l’école.
   

Recette vidéo

Et maintenant, nous vous suggérons de regarder une courte vidéo dans laquelle la fille a montré comment elle cuisinait une telle mini-pizza, comment elle cuisinait la pâte, comment elle finissait après son ajustement, quels produits elle utilisait pour le fourrage, ce qui se passait après la cuisson.

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