Pollock cuit au four avec pommes de terre - une recette rapide et savoureuse

Appareils de cuisine et ustensiles: quatre casseroles pour la cuisson, couteau, planche à découper, récipient profond pour la cuisson.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Nous nettoyons, lavons, retirons la peau, séparons les os et coupons en gros morceaux 600 grammes de goberge. Vous pouvez prendre un produit congelé, mais avant de le cuire, vous devrez le décongeler.
   
2. Nous nettoyons, lavons et coupons en cubes de pommes de terre de taille moyenne 6-7.
   
3. Épluchez un oignon et une carotte. Nous lavons les légumes et coupons les carottes en cercles et les oignons dans un petit cube.
   
4. Nous prenons quatre casseroles propres et déposons une quantité égale de pommes de terre hachées au fond de chacune d'elles.
   
5. Ensuite, mettez les oignons et les carottes.
   
6. Ensuite, nous mettons une couche de goberge de manière égale dans chaque pot et ajoutons 15 grammes d’huile végétale et un peu de sel au goût.
   
7. Dans un récipient profond, mélanger 200 grammes de crème sure et 300 grammes d’eau propre et chaude. Ajoutez du poivre noir moulu et des assaisonnements pour que le poisson goûte.
   
8. Mélangez tous les ingrédients et remplissez de manière égale dans chaque casserole. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau.
   
9. Nous plaçons les pots dans un four froid et l'allumons à 200 degrés Celsius. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four, sinon la vaisselle pourrait éclater en raison d'une chute de température importante.
   
10. Cuire 35-40 minutes, sortir du four, saupoudrer d'herbes finement hachées et servir.
    

Méthodes de décoration et options de service

• Bien sûr, si vous cuisez ce plat exactement dans de tels plats, comme indiqué dans la recette, alors il doit être servi dedans. Décorer la goberge dans des pots n'est pas particulièrement nécessaire. Vous pouvez saupoudrer d'herbes fraîches hachées.
• Si vous souhaitez nourrir un repas, râpez 150 grammes de fromage à pâte dure sur une râpe grossière et versez-les dans chaque casserole cinq minutes avant la cuisson.
• Vous pouvez également utiliser d'autres plats pour la cuisson, par exemple un plat en verre avec des côtés pour la cuisson. Dans ce cas, le plat sera servi par portions.
• Il sera possible de le décorer comme le souhaitent l'âme et l'imagination. Par exemple, vous pouvez couper des légumes frais et les mettre dans une assiette.
• Pollock servi avec pommes de terre exclusivement sous forme chaude.
• Le poisson se marie bien avec les salades de légumes frais et les légumes marinés.

Recette vidéo

Nous suggérons de regarder une vidéo montrant le processus de cuisson de la goberge avec des pommes de terre au four. La viande de goberge tendre, qui est bien complétée par des pommes de terre consistantes et versée avec une sauce à la crème sure, forme un dîner ou un déjeuner très satisfaisant et savoureux. C’est cette préparation qui fera que votre famille et vos amis adoreront ce poisson.

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