Appareils de cuisine et ustensiles: cuisinière, casserole, balance de cuisine et autres accessoires de mesure, bol profond, spatule en bois, torchon, fouet ou mixeur.
Les ingrédients
| Les composants | Les proportions |
| du lait | 1 litre |
| le sel | 1 pincée |
| fleur de miel | 80 g |
| vermicelles | 200 g |
| crème | 300 ml |
| cannelle moulue | à volonté |
| menthe fraîche | 8-10 feuilles |
Cuisson étape
Faire cuire les nouilles
- Versez un litre de lait dans la casserole, puis faites-le chauffer à feu moyen et amenez le liquide à ébullition.
- Ajoutez 1 pincée de sel et 80 g de miel de fleur au lait bouillant. Si le miel est confit, je recommande de le faire fondre, puis de l'ajouter au lait chaud. Réduisez légèrement la chaleur et, sous agitation active et constante, faites bouillir le liquide pendant plusieurs minutes jusqu'à ce que les composants ajoutés soient complètement dissous.
- Là nous nous endormons 200 g de vermicelles. Il est préférable d'utiliser les pâtes instantanées fines.
- Mélangez les nouilles au lait et attendez-vous à faire bouillir à nouveau.
- Retirez la casserole contenant le contenu de la cuisinière, puis enveloppez-la bien avec un torchon. Laissez la bouillie dans ce formulaire pendant 7 à 10 minutes.
Phase finale
- Versez 300 ml de crème dans un bol séparé, puis fouettez-les jusqu'à épaississement avec un mélangeur ou un mélangeur.
- Nous étalons les vraies nouilles au lait sur des assiettes.
- Étaler environ 1 cuillère à soupe de crème fouettée sur le dessus.
- Saupoudrer la crème avec une petite quantité de cannelle moulue.
- La touche finale est une feuille de menthe fraîche magnifiquement posée. Une friandise chaleureuse joliment décorée est servie sur la table.
Informations utiles
Les nouilles au lait sont le plus souvent servies au petit-déjeuner ou au goûter, moins souvent au dîner léger. Étant donné que ce plat, même après une courte conservation au réfrigérateur, gèle et prend la forme d'une grosseur moins appétissante qu'il est impossible de réchauffer, il est très important de le manger encore tiède. Afin de ne pas laisser un morceau de ce produit, il doit être servi correctement. Quelle est la meilleure façon de servir des nouilles au lait? Par exemple:
- nous complétons le plat chaud avec un petit morceau de beurre;
- décorer avec des baies fraîches ou des fruits coupés en petits morceaux;
- ajoutez quelques cuillères de confiture ou de la confiture;
- verser du chocolat chaud ou ajouter de petits morceaux du composant sucré.
Recette vidéo
En vous familiarisant avec la vidéo ci-dessous, vous apprendrez rapidement des règles simples pour préparer des nouilles au lait.
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