Appareils de cuisine et ustensiles
- cuisinière ou plaque de cuisson,
- un couteau
- planche de cuisine
- assiettes / bols pour les produits,
- une poêle à frire.
Les ingrédients
- Moules Bouillies - 200 g
- Crevettes - 200 g
- Pieuvre - 200 g
- Calmars - 200 g
- Huile d'olive - 50-100 ml
- Crème - 170 ml
- Fromage à la crème - 200 g
Cuisson étape
Une fois que tous les ingrédients sont à votre disposition, passez à la procédure de cuisson, qui est mise en œuvre conformément à ce schéma:
- Épluchez et hachez 200 grammes de poulpe, 200 grammes de crevettes, 200 grammes de moules et 200 grammes de calmars.
- Versez l'huile d'olive dans une poêle bien chaude.
- Placez les fruits de mer hachés dans une casserole. Bien mélanger le tout, renforcer le feu et laisser reposer le mélange pendant 3 à 5 minutes. N'oubliez pas de mélanger. Pendant le processus de friture, le liquide devrait bouillir et les fruits de mer devraient diminuer.
- Ajoutez 170 ml de crème faible en gras dans la casserole. Couvrir la casserole pendant 1-2 minutes. Laissez-les mijoter à feu doux.
- À la fin de la période, ajoutez 200 g de fromage à la crème à la poêle. Mélangez le tout pour que le fromage se dissolve dans la crème.
- Laisser mijoter pendant 10-15 minutes, en remuant de temps en temps.
- Servir le plat fini sur la table avec un accompagnement en forme de riz brun.
Recette vidéo
Créez un plat original dans votre cuisine, basé sur les recommandations des maîtres. À votre attention, des documents vidéo dans lesquels des experts partagent les subtilités de la cuisson des fruits de mer.
Pour préparer votre dîner avec divers fruits de mer et ingrédients supplémentaires, assurez-vous de laisser des commentaires et des recommandations. Partagez votre propre expérience avec des chefs novices et posez vos questions à des chefs professionnels.
Chargement ...