Appareils de cuisine et ustensiles
- salon de thé
- cuillères à soupe et à dessert,
- râpe grossière (ou broyeur électrique, ou râpe pour les carottes coréennes),
- planche à découper
- couteau, pan,
- omoplate
- ail
- 2 bidons d'un volume de 0,5 l chacun avec capuchons en plastique ou à vis.
Les ingrédients
- Carottes - 1 kg
- Gros oignons - 2 pcs
- Ail - 3-4 gousses
- Sel - 1 dess. l
- Sucre - 1 c. l
- Vinaigre - 3 c. l
- Poivre rouge moulu - ¼ c.
- Huile végétale - à frire
Cuisson étape
- Moudre 1 kg de carottes sur une râpe grossière. Vous pouvez utiliser un déchiqueteur électrique ou une râpe spéciale pour les carottes coréennes. Ajoutez 1 cuillère à soupe de sel aux carottes.
- Hacher finement 2 gros oignons.
- Faites frire l'oignon dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il prenne une teinte dorée.
- Verser dans une carotte 1 c. l le sucre. Verser 3 c. l vinaigre. Ajouter un quart de cuillère à café de poivre rouge moulu.
- Épluchez 3-4 gousses d'ail, passez-les dans l'ail et ajoutez-les aux carottes, mélangez bien. Nous répartissons les oignons frits dans la masse totale et nous mélangeons à nouveau.
- Nous déposons les carottes préparées dans des boîtes propres et sèches, nous les fermons avec des couvercles en plastique ou tordus.
- Conservez ces carottes au réfrigérateur.
Recette vidéo
Regardez la recette vidéo pour préparer de délicieuses carottes juteuses à la coréenne pour l’hiver.
Vous êtes sûrement plusieurs, chères hôtesses, à cuisiner souvent cette collation simple et savoureuse. Écrivez sur les caractéristiques de vos recettes - quels assaisonnements utilisez-vous? Comment sauvez-vous de telles carottes en hiver?
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