Gâteau aux carottes à la crème sure - très facile à préparer

Appareils de cuisine et ustensiles:

• four;
• un mélangeur;
• bol profond;
• un verre;
• planche de cuisine;
• un couteau;
• une cuillère;
• un bol;
• spatule en silicone;
• papier parchemin;
• plat de cuisson divisé;
• virer de bord;
• gril pour le four;
• un couteau pour le pain;
• un plat pour le gâteau;
• sac à pâtisserie.

Les ingrédients

Cuisson étape

Faire des biscuits

1. Premièrement, préchauffez le four à 200 degrés. Battez le mélangeur avec 3 œufs à la température ambiante jusqu'à ce qu'il soit splendide.
   
2. Ajoutez 180 g de sucre aux œufs battus et battez pendant environ 3 minutes pour disperser le sucre.
   
3. Râpez deux carottes moyennes sur une râpe fine.
   
4. Ajoutez les carottes râpées au mélange d'oeufs et versez 2 c. l huile végétale.
   
5. Tamisez la farine, ajoutez d'abord 120 g de farine dans le bol du batteur au reste des ingrédients. Bien pétrir pour que la farine soit uniformément dispersée.
   
6. Versez 0.5 c. À thé dans un verre. soude, versez 1 c. l vinaigre à soda trempé, mélanger avec une cuillère.
   
7. Dans le bol du batteur, ajoutez les 75 g de farine restants, le bicarbonate de soude trempé à la pâte et mélangez à nouveau.
   
8. Prenez un plat de cuisson détachable de 24 cm de diamètre et recouvrez-le de papier sulfurisé. Nous avons étalé la pâte finie dans un plat allant au four, mis au four, en réduisant la température à 180 degrés, cuire au four pendant 30 à 40 minutes.
   

Crème de cuisine

1. La crème sure grasse est envoyée dans le bol du batteur, ajoutez 1 c. l extrait de vanille, battre à vitesse moyenne.
   
2. Ajoutez 8 c. l sucre glace et continuer à fouetter.
   
3. Lorsque la poudre intervient bien, ajoutez 24 g d'épaississant pour crème sure et fouettez jusqu'à ce que la crème épaississe. La crème est prête.
   

Crème de cuisine pour la décoration

1. Afin de rendre le gâteau festif et encore plus beau, nous ferons un décor sans décor sous la forme de carottes à partir d’une crème multicolore. Pour ce faire, vous avez besoin de couleurs pour aliments secs de deux couleurs: orange et vert.
   
2. Nous prenons deux verres, l'un versant 2 g de colorant orange, l'autre - la même quantité de vert.
   
3. Puis versez 0,5 c. À thé dans chaque verre. l'eau froide et bien mélanger.
   
4. Nous prenons deux bols. Dans l'un, nous imposons 1 cuillère à soupe. l crème sure et ajouter quelques gouttes de colorant vert dilué, bien pétrir.
   
5. Dans le second bol, ajoutez 4 à 5 c. l crème et verser quelques gouttes de colorant orange dilué, bien mélanger. Si vous n'êtes pas satisfait de la couleur, vous devez ajouter une goutte de colorant jusqu'à ce que la couleur vous convient.
   

Assemblage et décoration du gâteau

1. Nous sortons le gâteau cuit du four, le séparons des parois du moule avec un couteau, retirons la bague fendue et libérons le gâteau.
   
2. Afin de donner au biscuit une forme uniforme, retournez-le à la grille, appuyez un peu, retirez le fond de la forme, le parchemin et laissez-le refroidir.
   
3. Une fois le biscuit complètement refroidi, nous le découpons en deux ou trois gâteaux avec un couteau à pain.
   
4. Nous passons un gâteau dans le plat et en répartissons 3 à 4 c. l crème, une spatule en silicone la répartissent uniformément sur tout le périmètre.
   
5. Couvrir avec une seconde croûte, presser un peu. Avec le reste de la crème, enduisez le dessus et les côtés du gâteau.
   
6. Saupoudrer les côtés du gâteau avec 100 g de noix hachées.
   
7. Nous envoyons le gâteau pour l'imprégnation au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures. Décorer un gâteau est mieux après qu'il soit complètement saturé.
   
8. Afin de décorer le gâteau et faire le décor de carottes, vous devez le diviser visuellement en 8 parties.
   
9. Dans un sac à pâtisserie, nous plaçons la crème de couleur orange, dans l'autre - le vert. Tout d’abord, nous fabriquons des carottes. En nous éloignant de quelques centimètres du gâteau, nous extrayons une carotte orange avec un serpent de manière à ce qu’elle ait 3 cm d’épaisseur sur le dessus et qu’elle rétrécisse.
   
10. Nous formons ainsi 8 carottes.
    
11. La crème verte du sac culinaire rendra les feuilles de toutes les formes.
    
12. Délicieux gâteau aux carottes parfumées, prêt avec un décor de carottes. Bon appétit!
    

Recette vidéo

Une des meilleures recettes pour faire un tel gâteau est également présentée sur vidéo.

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