Glace à la banane sans crème en 5 minutes seulement

Appareils de cuisine et ustensiles: planche à découper, balance de cuisine et autres accessoires de mesure, un plat rectangulaire, un mixeur, un couteau tranchant, des moules à crème glacée.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Épluchez 4 bananes bien mûres. Il est important que les fruits soient mous et même un peu trop mûrs, mais pas noircis. Couper les fruits pelés en fines cercles.
   
2. Le fond d'un petit plat de cuisson rectangulaire et profond est tapissé d'une pellicule de plastique, puis on y place des tranches de banane. Dès que la première couche de fruits est étalée, recouvrez-la d'un autre morceau de film plastique et étalez la deuxième couche de banane, etc., jusqu'à ce que les cercles des quatre bananes soient étalés. Nous envoyons le conteneur au congélateur pendant environ 4 heures.
   
3. Après la période spécifiée, retirez les bananes congelées du congélateur et transférez-les dans le bol du mélangeur.
   
4. Nous broyons les fruits en miettes de la taille d'un pois, puis nous leur ajoutons 100 à 120 ml de lait pré-réfrigéré. Au lieu de lait, vous pouvez utiliser du yogourt gras.
   
5. Battez les ingrédients jusqu'à obtenir une masse uniforme et dense.
   
6. Nous y envoyons 40 g de miel et 20 à 40 ml de jus de citron. Au lieu de miel, l'utilisation de sucre en poudre est autorisée. Ajustez vous-même la quantité de jus d'agrumes en vous concentrant sur les goûts personnels.
   
7. Mélangez les ingrédients sur un appareil à faible consommation pendant environ 30 secondes.
   
8. Les friandises qui en résultent sont disposées sur des boîtes de crème glacée et servies. Si vous le souhaitez, vous pouvez envoyer de la crème glacée au congélateur pour une congélation supplémentaire. Pour ce faire, placez la masse de bananes dans un récipient en plastique, puis fermez le couvercle et placez-le au congélateur pendant 3-4 heures.
   

Comment servir une glace à la banane

Nous proposons plusieurs options pour le service de la crème glacée dans les restaurants populaires.

• une petite plaque de verre avec des côtés;
• un bol;
• un vase de cristal et de verre de formes variées;
• verre à martini;
• verre non standard sur une jambe de métal;
• seau à glace;
• bol profond en céramique de petit diamètre.

Comment décorer une glace

Le top d'une friandise à la banane peut être saupoudré de:

• poudre de confiserie;
• pépites de chocolat;
• des morceaux de noix;
• des guimauves;
• bonbons au caramel écrasés;

ou décorer:

• figurines en chocolat;
• morceaux de fruits confits;
• baies entières;
• sauce au chocolat.

Recette vidéo

Cette vidéo montre en détail tout le processus de fabrication de la glace à la banane maison.