Appareils de cuisine et ustensiles:un ensemble de récipients de différentes profondeurs, casserole, tamis, cuillère
Les ingrédients
| Airelles fraîches congelées | 360 g |
| De l'eau | 1 litre |
| Le sucre | 150 g |
Cuisson étape
- Nous prenons les airelles du réfrigérateur et les décongelons. Si la myrtille est fraîche, rincez-la sous l'eau courante.
- Versez les baies dans la casserole, ajoutez 150 g de sucre et 1 litre d'eau. Ajoutez éventuellement du zeste et des épices d'agrumes: cannelle, cardamome, gingembre, anis étoilé, clou de girofle ou menthe séchée.
- Nous mélangeons les ingrédients et les mettons sur le feu. Cuire à ébullition.
- Refroidissez la boisson aux fruits finie et utilisez un tamis pour filtrer dans un autre récipient.
- Servez la boisson fraîche avec un brin de menthe ou une tranche d'orange.
Tu sais Morse a été mentionné dans le roman de Pouchkine, Eugène Onéguine. L’eau dite «d’airelles» est une boisson rosâtre au goût aigre-épicé qui désaltère parfaitement la soif, le jus d’airelle n’étant pas la seule option. Il a longtemps été fabriqué à partir de framboises, cerises, canneberges, cendres de montagne, groseilles rouges et même de betteraves.
Recette vidéo
La recette du jus de canneberge est rapide et facile à exécuter, mais si vous avez encore des questions, vous pouvez également vous familiariser avec la recette vidéo, ce qui vous aidera à comprendre plus en détail.
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