Jus de fruits d'argousier - plus savoureux et plus sain

Appareils de cuisine et ustensiles:

• plaque de cuisson;
• bol profond;
• pan
• une passoire
• mortier de céramique;
• une cuillère à soupe;
• un verre;
• une louche.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Nous allumons la plaque de cuisson, versons 1 litre d’eau dans une casserole de la taille appropriée et mettons le feu à ébullition. Parmi les baies d'argousier fraîches et de haute qualité, nous sélectionnons et jetons les bâtons et tous les déchets qui y apparaissent souvent. Faites attention à la couleur de l’argousier - elle devrait être jaune vif. Les baies doivent être sèches, non froissées, non collées à d'autres baies, serrées au toucher.
   
2. Nous envoyons l’argousier dans un bol profond, le remplissons d’eau, retirons toutes les ordures qui s’y déposent. Changer l'eau jusqu'à ce que toutes les ordures disparaissent. Ensuite, nous envoyons les baies dans une passoire et laissons toute l'eau s'écouler. On étale 250 g d'argousier dans un tamis, on le frotte avec un mortier en céramique ou un rouleau à pâtisserie en bois.
   
   Important! Le poussoir en métal ne peut pas être utilisé, car le jus des baies, en contact avec le métal, crée des éléments indésirables pour le corps. Vous pouvez également les broyer dans un mélangeur. Compte tenu des proportions proposées, vous pouvez également faire plus de boissons.
3. Nous filtrons la boisson aux fruits, retirons les baies restantes, mais vous n’avez pas besoin de les jeter. Utilisez-les comme garniture pour les tartes, ou vous pouvez simplement les manger mélangés avec du sucre ou du miel.
   
4. Versez le jus de fruit dans la casserole, ajoutez 0,5 tasse de sucre, mélangez à nouveau. Vous pouvez ajuster la quantité de sucre vous-même, cela dépend de vos préférences. Au lieu de sucre, vous pouvez utiliser du miel, alors le goût changera un peu et à partir du miel, la boisson aux fruits deviendra encore plus utile.
   
5. Le jus sucré est dilué dans de l'eau bouillie tiède. Vous n'avez pas besoin de verser toute l'eau en même temps, ajoutez-en un peu, essayez, portez à la consistance désirée, mélangez. Verser dans un plat en verre, mettre au réfrigérateur pour refroidir. Vous pouvez conserver ces boissons aux fruits pendant environ 4 jours au réfrigérateur.
   
6. Une délicieuse boisson aux fruits saine est prête à manger. Peut être servi chaud ou froid.
   

Recette vidéo

Nous vous proposons de regarder une vidéo éducative sur la préparation des boissons aux fruits à base d’argousier. L'auteur de la vidéo montre la méthode de préparation d'une boisson: il explique comment préparer des produits, comment moudre les ingrédients, comment préparer une boisson à base de fruits à l'argousier et sous quelle forme. Vous pouvez être intéressé de voir le processus de cuisson complet en vidéo.

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