Boisson de fruits maison à base de baies congelées - une boisson délicieuse, rafraîchissante et très saine

Appareils de cuisine et ustensiles: mélangeur, bol, cuillère à soupe, tamis, casserole de 3 litres, cuisinière.

Les ingrédients

Cuisson étape

Aujourd'hui, nous allons préparer du jus de baies à partir de baies congelées. L'été passait vite, mais les ménagères bienveillantes avaient probablement réussi à stocker divers fruits et baies en été en les envoyant au congélateur. Pour notre boisson, vous pouvez appliquer tous les ingrédients que vous avez.

Je vais faire une boisson aux fruits avec des fraises, des groseilles noires et rouges, des mûres. Ces mélanges de jus ont été préparés dans l'Antiquité, les artisans traitaient les gens lors de fêtes foraines, en vacances.

1. La première chose à faire est de dégeler les baies. Nous les sortons du congélateur, les mettons dans des saladiers propres. Chaque espèce est placée séparément, laissée à décongeler à la température ambiante.
   
2. Lorsque les baies sont décongelées, lavez-les à l'eau courante froide, mettez-les dans une passoire pour enlever le liquide. Dans un bol séparé, nous envoyons 250 grammes de fraises, puis 250 grammes de groseilles noires, après 250 grammes de mûres et enfin 150 grammes de groseilles rouges. Prenez un mixeur à main, battez les baies dans une purée de pommes de terre.
   
3. Dans un bol séparé à travers un tamis, nous passons le mélange pour enlever les graines. Nous ne jetons pas le gâteau, gardons-le.
   
4. Une fois les graines enlevées, mettez le gâteau dans une casserole, ajoutez 1,5 litre d'eau et 3 cuillères à soupe de sucre. Vous ne pouvez pas l'ajouter, mais j'ajoute. Cette quantité de sucre suffit à rendre la boisson aux fruits peu acide.
   
5. Nous mélangeons le fouet ou la cuillère avec le mélange obtenu, mettons à feu moyen et portons à ébullition. Cuire pendant cinq minutes au maximum, couvrir la casserole avec un couvercle et laisser refroidir.
   
6. Après refroidissement, nous filtrons la boisson préparée à travers un tamis, ajoutons le jus fini des baies et mélangez bien au fouet. Notre jus de baies est maintenant prêt.
   
7. Versez-le dans des verres, mettez des tubes à cocktail, décorez les verres avec des marmelades multicolores. Notre produit est idéal pour se détendre avec des amis, des invités, pour rencontrer des parents. Il peut être servi chaud ou froid.
   

Tu sais

• Les fraises sont riches en minéraux de fer. calcium, phosphore, sodium, vitamines A, B, C. Il a un effet sur l'activité de la reproduction, a un léger effet laxatif, est utile pour la goutte, il est inclus dans le régime des jours de jeûne, des régimes amaigrissants.
• Le cassis renforce le système immunitaire, réduit les maladies cardiovasculaires, aide les reins, le foie, fournit des dents et des gencives en bonne santé.
• Le cassis a des propriétés antipyrétiques, prévient l'athérosclérose, a des fonctions diurétiques.
• Les mûres normalisent les fonctions cérébrales, réduisent la tension artérielle, accélèrent la sortie de la bile, préviennent le vieillissement cellulaire et éliminent la fatigue physique.

Recette vidéo

Dans des mots simples, l'hôte explique en détail comment faire cuire du jus de baies, quels sont les ingrédients qui peuvent y aller, indique le processus de cuisson du début à la fin.

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