Appareils de cuisine et ustensiles: gaufrier électrique, grand bol, cuillère à soupe, cuillère à café, râpe, tasse à mesurer, tamis à farine.
Les ingrédients
| Les ingrédients | Quantité |
| Des oeufs | 3 pièces |
| Crème sure | 140 g |
| Le sucre | 80 g |
| La farine | 300 g |
| Beurre | 175 g |
| Vanilline | 10 g |
| Poudre à lever | 10-12 g |
| Le sel | 1/3 c. À thé |
| Sirop de framboise | 100 g |
Cuisson étape
- Prenez un grand récipient dans lequel vous allez pétrir la pâte. Râpez 175 g de beurre sur une râpe grossière. Vous pouvez utiliser de l’huile douce à la température ambiante, il suffit alors de la pétrir à la fourchette.
- Ajoutez 80 g de sucre et 1/3 de cuillère à thé à l'huile. salez, mélangez légèrement. Ensuite, ajoutez 140 g de crème sure, 3 œufs et la vanilline et mélangez jusqu'à consistance lisse.
- Combinez 300 g de farine de blé avec 10-12 g de levure chimique et passez le tout au tamis pour obtenir une masse liquide. Pétrir une pâte homogène.
- Si vous utilisez du beurre froid et que la pâte est épaisse, vous pouvez la maintenir un peu dans un bain-marie ou au micro-ondes. Ainsi, la pâte deviendra plus malléable.
- Chauffez le gaufrier électrique et étalez la pâte par petites portions. Concentrez-vous sur la taille de votre gaufrier de sorte que lorsque vous appuyez sur le couvercle, la pâte ne coule pas.
- Cuire les gaufres pendant 4-5 minutes. Alors utilisez la pâte entière. De cette quantité d'ingrédients, on obtient 10-12 petites gaufres.
- Mettez les gaufres finies dans une assiette, versez le sirop de framboise et décorez avec une feuille de menthe. Bon appétit.
Recommandations de cuisson et de service
- Vous pouvez ajouter des épices à la pâte à votre goût.
- Si vous retirez du test 1-2 c. la farine, en le remplaçant par de la poudre de cacao, vous obtenez des gaufrettes au chocolat.
- Les gaufres préparées peuvent être coulées avec du miel, du lait concentré ou du chocolat fondu.
- Toute crème convient à ces gaufres et une crème fouettée avec des morceaux de fraises fera de ce plat un dessert festif.
- En servant sur une assiette, vous pouvez disposer une boule de crème glacée.
- Pour la décoration, toutes les noix hachées, la noix de coco et les fruits et baies frais ou en conserve conviennent.
- Servez du thé, du café ou du cacao comme boisson à la gaufre.
Recette vidéo
Dans la recette vidéo étape par étape, vous pouvez voir tous les processus de préparation des gaufres molles, assurez-vous de regarder.
Partagez les recettes de vos gaufres préférées dans les commentaires et dites-nous également si vous avez aimé cette recette.
Chargement ...