Appareils de cuisine et ustensiles:
- un four;
- cuisinière;
- un couteau;
- conseil;
- film;
- un marteau pour la viande;
- une plaque à pâtisserie;
- brosse
- des conteneurs pour les ingrédients.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| Viande de porc | 1 kg |
| Filet de poulet | 1 kg |
| Oignons | 3 pièces |
| Ananas en conserve | 500 g |
| Fromage à pâte dure | 250-300 g |
| Mayonnaise | goûter |
| Le sel | goûter |
| Poivre | goûter |
| Verts (persil) | 1 botte |
Cuisson étape
- Nous préparons les ingrédients. Nous avons coupé le porc en tranches de un demi-centimètre chacune.
- Couvrir la viande avec un film plastique et battre des deux côtés.
- Salez et poivrez la viande des deux côtés.
- Couper le poulet en deux parties.
- Nous le recouvrons de pellicule plastique et battons des deux côtés. Nous le faisons avec soin et non pour que la viande reste entière.
- Saler et poivrer le poulet.
- Couper l'oignon en fines demi-anneaux.
- Graisser une plaque à pâtisserie avec de l’huile végétale.
- Étaler la première couche d'oignons sur le fond de la casserole.
- Mettez la viande de porc sur l'oignon. Mettez des ananas sur le dessus.
- Râpez le fromage sur une râpe grossière et étendez-le sur la viande avec des ananas.
- Sur le fromage, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un filet de mayonnaise. La mayonnaise peut être remplacée par de la crème sure.
- Préchauffez le four à 180 degrés et faites frire jusqu'à cuisson, environ 40 minutes.
- De la même manière que le porc, mettez le poulet sur une plaque à pâtisserie séparée.
- D'abord le beurre, puis les oignons, puis le poulet, puis les ananas, le fromage et un filet de mayonnaise.
- Nous obtenons la première portion de viande en français avec du porc et envoyons la deuxième portion avec du poulet au four. Au four, le poulet peut être cuit 5 à 7 minutes de moins que le porc.
- Fait! Bon appétit!
Variations de cuisson et de service
La viande française sur la table de fête est l'option idéale pour le plat principal. Cette recette est simple et rapide, vous n’avez donc pas à rester quelques heures dans la cuisine pour faire plaisir à vos invités. Cependant, pour les surprendre, vous pouvez servir le plat de façon particulière. Si vous ne savez pas comment faire cela, faites attention aux conseils suivants:
- Servir la viande en français dans une grande assiette ou un plat. Étendez une nappe et des serviettes en dessous.
- Garnir la viande d'herbes hachées (persil, aneth ou oignons verts) avant de servir.
- Servir la viande séparément pour chaque invité dans une assiette séparée. Demandez à l'avance combien de portions un invité devrait manger.
N'oubliez pas d'apporter des ustensiles de service, des cuillères et des fourchettes sur la table. Assurez-vous également de laisser quelques couteaux sur la table pour faciliter la manipulation de la viande pour les invités.
Recette vidéo
Regardez cette vidéo pour en savoir plus sur cette recette. L'auteur de la vidéo propose deux options pour le plat: avec du porc et du poulet. Si vous n'aimez pas le porc ou le poulet, vous pouvez choisir le type de viande que vous aimez. En outre, l'auteur donne des conseils pratiques et des recommandations. Avoir une belle vue!
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