Appareils de cuisine et ustensiles:
- un couteau;
- conseil;
- sac en plastique;
- un marteau pour la viande;
- un four;
- râpe
- une plaque à pâtisserie ou un plat allant au four;
- cuisinière;
- une poêle à frire;
- l'omoplate;
- des conteneurs pour les ingrédients.
Les ingrédients
| Longe de porc | 1 kg |
| Champignons | 300 g |
| Du fromage | 200 g |
| Bow | 2 pcs |
| Les tomates | 3 pièces |
| Ail | 3 gousses |
| Crème sure | 3 cuillères à soupe l |
| Le sel | goûter |
| Poivre | goûter |
Cuisson étape
- Nous préparons les ingrédients. Couper la viande en tranches d'au moins 1 centimètre d'épaisseur.
- Nous coupons la viande avec un marteau des deux côtés.
- Saler et poivrer chaque côtelette des deux côtés.
- Frottez le fromage sur une râpe fine.
- Couper l'oignon en petits cubes.
- Couper les tomates en demi-anneaux.
- Frotter l'ail sur une râpe fine et l'ajouter à la crème sure. Mélanger.
- Couper les champignons en dés.
- Faire frire l'oignon d'abord, puis les champignons. En option avec un peu d'huile.
- Mettez les côtelettes dans un moule ou sur une plaque à pâtisserie. Graisser chaque côtelette avec la crème sure et l’ail.
- Garnir de champignons et d'oignons frits.
- Sur les champignons, étalez les tomates et saupoudrez le tout de fromage.
- Envoyé dans le four, préchauffé à 180 degrés, cuit au four pendant 40 à 45 minutes. Fait! Bon appétit!
Variations de cuisson et de service
Cette recette est très simple et ne prend pas beaucoup de temps. En attendant, le plat étant cuit au four, vous pouvez vous préparer à préparer un plat d'accompagnement ou des entrées pour ce plat. Vous trouverez ci-dessous des options de garniture idéales pour la viande en français. Voici quelques exemples:
- Purée de pommes de terre. Avec du lait, ajoutez un peu de crème à la température ambiante à la pomme de terre, puis le goût de la purée sera très délicat et crémeux.
- Pommes de terre bouillies avec des herbes et de l'ail. Cette option convient à ceux qui n'aiment pas la purée de pommes de terre.
- Salade de légumes de tomates fraîches, laitue Iceberg, concombres et poivrons. La salade peut être assaisonnée avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre. En option, vous pouvez ajouter des herbes fraîches, telles que le persil, l'aneth et les oignons verts.
- Sarrasin, bouillie de blé ou riz aux épices. Les herbes provençales sont le complément idéal de cet accompagnement.
Recette vidéo
Regardez cette vidéo pour en savoir plus sur cette recette et pour suivre chaque étape de la cuisson de la viande en français avec des champignons. Vous pouvez facilement répéter cette recette à la maison si vous étudiez attentivement les instructions et cette vidéo. Profitez de votre visualisation!
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