Pizza à la saucisse - 4 garnitures rapides et savoureuses

Oui, nous ne nous sommes pas trompés! La pizza est vraiment le leader en popularité dans tous les pays du monde. Elle est mangée et aimée beaucoup dans son pays d'origine en Italie, les Américains ne peuvent pas imaginer la vie sans elle (d'ailleurs, de nombreuses villes des États-Unis ont offert leurs recettes originales), il est demandé par l'Autriche prospère, l'Inde pauvre, le Brésil joyeux et, bien sûr, en Russie.

Quelle est la vraie pizza?

Dans notre pays, le plat est apparu au début des années 90 et est rapidement devenu familier à toutes les familles. En effet, pour sa préparation n'a pas besoin de compétences particulières (il ne s'agit pas de faire cuire des pommes de terre avec de la viande au four!), Mais vous pouvez expérimenter des garnitures à l'infini. Vous pouvez y mettre des tomates, du fromage, des herbes, de la viande, des légumes, des fruits de mer, même des fruits et des baies, autant d’éléments pour créer un plat délicieux. Mais si vous vous concentrez sur la cuisine italienne classique, vous devez respecter les règles suivantes.

• Cuisiner est impensable sans huile d'olive et épices italiennes: basilic, origan, ail. Souvent, de l'huile parfumée est faite pour la garniture, dans laquelle l'ail est d'abord frit, puis les herbes sont ajoutées.
• Pour la garniture, on utilise des moules, des palourdes, du thon, des anchois, du jambon, des champignons, des artichauts. En Italie, les fruits de mer offrent beaucoup plus d'options que les composants à base de viande.
• La pizza peut être faite avec des tomates, ou peut-être sans elles. Le mozzarella est un ingrédient obligatoire dans la plupart des recettes.
• La pâte doit être très fine et croustillante. Un plat classique est cuit dans des poulets de chair à une température colossale pendant 2-3 minutes.

Les subtilités de la pizza domestique

Que mettre dans une pizza maison? En Russie, les fruits de mer sont souvent considérés comme un mets délicat. Les ménagères ont donc commencé à créer leurs propres recettes de pizzas. Avec saucisse et fromage - c'est le plus populaire d'entre eux, et vous pouvez en ajouter d'autres (nous en reparlerons un peu plus tard). Avec toute la variété des options, il y a plusieurs règles générales de cuisson qu'il est important de connaître.

• Étalez la base la plus fine, car vous ne faites pas cuire une tarte et la pâte n'est qu'un «fond». Vous pouvez utiliser à la fois de la pâte prête à l'emploi (feuille) et préparée par vous-même.
• La garniture pour pizza à la saucisse ne devrait pas contenir plus de 6 ingrédients, sinon le goût serait flou.
• Répartissez tous les composants de manière très homogène.
• Placez la pizza dans un four très chaud (au moins 250o). Ne le faites pas cuire plus de 20 minutes.
• Si vous voulez un croustillant, saupoudrez immédiatement la pizza de fromage, avant de l'envoyer au four. Si cuit à feu doux - cuire au four pendant 15 minutes, saupoudrer de fromage et maintenir au four pendant encore 5 minutes.
• Toujours servir chaud.

Options de remplissage de saucisses

Nous vous proposons 4 recettes rapides et savoureuses.

Pizza simple: recette de saucisses

Vous aurez besoin de:

• 250 g de pâte finie,
• 15 ml de sauce tomate,
• 200 g de saucisson, pepperoni ou bon jambon,
• 30 g d'olives
• 200 g de fromage.

Cuisson

1. Étendre la pâte préparée et roulée avec la sauce tomate.
2. Couper la saucisse, poser sur la base.
3. Trancher les olives noires et saupoudrer de pizza. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus.
4. Cuire au four jusqu'à cuisson.

Pizza aux saucisses, fromage et tomates

Vous aurez besoin de:

• 250 tests
• 15 ml de bonne sauce tomate,
• une cuillère à soupe d'huile d'olive,
• 200 g de saucisse,
• 1 oignon,
• 200 g de fromage
• 2 grosses tomates
• 20 maïs.

Cuisson

1. Disposez la pâte déroulée sur le formulaire recouvert de papier sulfurisé. Lubrifiez-le avec un mélange d'huile d'olive et de sauce tomate.
2. Couper le saucisson, l'oignon, les tomates pelées. Râpez le fromage.
3. Disposez les ingrédients dans un ordre aléatoire, saupoudrez de maïs. Mettez du fromage sur le dessus.
4. Cuire jusqu'à ce que la pâte soit cuite.

Pizza aux saucisses, champignons et fromage

Vous aurez besoin de:

• 250 g de pâte
• 300 g de salami ou de jambon,
• 300 g de fromage
• 300 g de champignons (champignons, pleurotes),
• 2 grosses tomates
• 1 oignon,
• ketchup prêt, les verts.

Cuisson:

1. Rincez et épluchez les champignons coupés en tranches.
2. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle, faire revenir les champignons avec l'ail et l'origan.
3. Pelez et hachez les rondelles d'oignon, les saucisses et les tomates pelées. Râpez le fromage.
4. Graisser la pâte roulée avec du ketchup, étendre les champignons. Déposer les oignons, les saucisses et les tomates sur le dessus. Mettez le fromage dans la dernière couche. Saupoudrer de persil et cuire jusqu'à tendreté.

Pizza aux saucisses et cornichons

Vous aurez besoin de:

• 250 g de pâte
• 300 g de saucisse,
• 2 tomates
• 300 g de fromage
• 2 cornichons
• ketchup ou sauce tomate,
• les verts.

Cuisson

1. Abaisser la pâte et la déposer dans un plat allant au four.
2. Lubrifiez la base avec de la sauce tomate.
3. Trancher les saucisses, concombres julienne. Râpez le fromage.
4. Disposez une couche de saucisse, puis de concombres. Saupoudrer de fromage et d'herbes hachées. Cuire au four jusqu'à cuisson.

Au lieu de cornichons, vous pouvez ajouter des poivrons, préalablement pelés. Et puis vous obtenez le presque classique "Venise". Et si vous coupez la moitié du piment rouge chaud dans la garniture, vous ne ferez pas cuire le plat le plus célèbre: le feu «Diabola». Par conséquent, ne limitez pas vos recettes à la pizza aux champignons et aux saucisses, essayez d’expérimenter et de rechercher de nouveaux goûts. Comment poser des couches? La séquence de couches n'a pas d'importance. Et croyez-moi, même avec un plat aussi simple, vous ferez de nombreuses découvertes!

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