Appareils de cuisine et ustensiles
- pot de trois litres;
- tasse à mesurer;
- une passoire;
- capron casquette
Les ingrédients
- Aronia - 1 kg
- Sucre - 1 pile.
- Vodka - 1 L
- Feuilles de cerisier - 4-6 pcs.
- Clou de girofle - 2-3 pcs
Cuisson étape
- D'abord, bien laver les baies de chokeberry. Nous sélectionnons soigneusement toutes les queues et les tiges, car nous n'en avons pas besoin dans la teinture finale. Les cendres de montagne lavées doivent être jetées dans une passoire et laissées drainer le liquide en excès. Essayez de tout faire aussi soigneusement que possible afin de ne pas endommager les baies.
- Ensuite, lavez et séchez un bocal en verre de trois litres. Au fond d'un pot propre, étalez plusieurs feuilles de cerisier préalablement lavées et séchées et plusieurs boutons de clou de girofle.
- Après cela, nous remplissons l'aronia préparé dans un bocal.
- Ensuite, endormez-vous au sommet de la rangée 1. sucre et secouez doucement le pot pour que le sucre s'étende le plus possible vers le bas.
- Puis remplissez la cendre de montagne avec de la vodka. La vodka devrait couvrir complètement les baies. Ensuite, fermez le pot avec un couvercle en capron et secouez doucement son contenu.
- La teinture vierge doit être laissée dans un endroit sombre pendant trois semaines. Ce n’est que lorsque la teinture sera bien conservée qu’elle pourra être servie sur la table. Périodiquement, le pot doit être secoué. Ceci est mieux fait une fois tous les quelques jours.
La teinture est très saturée en couleur, avec une teneur élevée en oligo-éléments utiles. Cette teinture est très utile pour l'hypertension et l'hypertension artérielle. Mais comme la teinture contient encore beaucoup d’alcool, il ne faut toujours pas en abuser.
Recette vidéo
Après avoir regardé cette vidéo, vous apprendrez comment préparer rapidement et facilement une teinture d’aronia à la vodka selon une recette simple. L'auteur explique en détail ce qui est requis pour cela. Et aussi clairement démontre quelle teinture est le résultat.
Donc, maintenant vous savez comment préparer correctement la teinture de chokeberry à la maison. Préparez-vous souvent des teintures? Lesquels aimez-vous le plus? Avez-vous des recettes préférées? Partagez vos secrets dans les commentaires.
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