La tarte aux pommes en vrac la plus simple - une recette éprouvée au fil des ans

Appareils de cuisine et accessoires: four, râpe grossière (ou mélangeur), plat de cuisson démontable d'un diamètre de 20 cm, verres, bols, assiettes, cuillères, fourchettes, couteau, parchemin de cuisson.

Les ingrédients

Instructions étape par étape

1. Prenez 5 pommes moyennes, frottez-les sur une râpe grossière, les pommes ne peuvent pas être pelées. Saupoudrer de jus de citron. Assombrir les pommes est possible, mais cela n’affectera pas le goût de la tarte. Vous pouvez utiliser un robot culinaire au lieu d'une râpe. Les pommes n'auront alors pas le temps de noircir.
   
2. Combinez les aliments secs: 1 tasse (180 g) de sucre, 1 tasse (160 g) de semoule, 1 tasse (130 g) de farine, 1,5 c. levure chimique, et mélanger le tout soigneusement. Prenez un plat de cuisson fendu d'un diamètre de 20 cm et recouvrez-le de papier sulfurisé en pré-lubrifiant à la fois la forme et le papier sulfurisé. Ceci est nécessaire pour que rien ne colle et ne brûle pas.
   
3. Divisez le mélange sec en 4 parties égales - en fonction du nombre de gâteaux. Pour ce faire, vous pouvez prendre 4 verres et répartir le mélange dessus (environ 120 g). Divisez les pommes râpées approximativement, à l’œil nu, en 3 parties égales - c’est 3 parties de la couche de pomme.
   
4. Versez les couches à tour de rôle: une couche de mélange sec, une couche de pommes pour obtenir un gâteau uniforme. Et ainsi de suite en haut du formulaire. Au sommet devrait être une couche de mélange sec. Prenez 30 g de beurre et faites-le fondre dans un verre de lait presque chaud et presque bouillant.
   
5. Versez le gâteau entier avec du lait, après avoir fait des perforations soignées avec une fourchette ou un couteau, afin que le lait passe à travers toute l'épaisseur du gâteau et qu'il soit saturé.
   
6. Envoyer le gâteau au four préchauffé à 180 degrés et cuire au four pendant 40 à 50 minutes.
   
7. Retirer le gâteau du four et laisser refroidir pendant 20 minutes. Après cela, allez avec le couteau à dessert le long du bord pour que tout soit bien enlevé. Retirez délicatement le parchemin. Saupoudrer de sucre en poudre. Il s’est avéré une tarte juteuse et savoureuse - comme avec de la crème. Une tarte aux pommes en vrac peut être accompagnée d'une glace à la vanille. Vous pouvez prendre le thé ou simplement comme ça. Très savoureux et très simple.
   

Recette vidéo

Vous pouvez également regarder une vidéo de fabrication d'un gâteau ici:

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