Appareils de cuisine et ustensiles: planche à découper, couteau, boîtes de 0,7 L à couvercles scellés, tasse à mesurer, casserole, cuillère à soupe, réchaud.
Les ingrédients
| Concombres | montant arbitraire |
| Feuille de laurier | par le nombre de canettes |
| Ail | 2-3 clous de girofle par pot |
| À l'aneth | goûter |
| De l'eau | 1,5 l |
| Le sucre | 5 cuillères à soupe l |
| Le sel | 2 cuillères à soupe l |
| Essence acétique 70% | 1 cuillère à café sur un pot de 1 litre |
Cuisson étape
- Les concombres se lavent soigneusement, coupent les pointes.
- Couper les concombres en petits cubes comme d'habitude, couper en salade.
- Dans chaque pot, nous mettons 1 feuille de laurier. Ajoutez 2-3 gousses d'ail épluchées. Nous établissons plusieurs branches d'aneth vert.
- Des concombres tranchés remplissent les pots jusqu'au sommet.
- Amenez l'eau de la casserole à ébullition et versez-la dans des bocaux.
- Nous couvrons les pots avec des couvercles et partons refroidir complètement.
- Nous versons le liquide des canettes dans une tasse à mesurer afin de déterminer le volume, ce qui est nécessaire pour calculer les ingrédients de la saumure.
- Versez le liquide dans la casserole, ajoutez les ingrédients nécessaires, en fonction de la proportion: il faut 5 cuillères à soupe pour 1,5 l d'eau. l sucre et 2 c. l le sel Porter la saumure à ébullition.
- Versez l'essence de vinaigre (70%) dans chaque boîte au taux de 1 c. À thé par volume de litre. En conséquence, verser ½ à 3/4 c. À thé sur une boîte de conserve de 700 g. essences.
- Versez la saumure bouillante dans des pots le long du sommet, roulez.
Recette vidéo
L'auteur de la recette vidéo montre dans sa cuisine comment mariner correctement et rapidement des concombres coupés pour la salade avec de l'essence de vinaigre pour l'hiver.
Chers lecteurs, nous attendons votre évaluation de la recette proposée. Vous voudrez peut-être partager vos subtilités utilisées dans le marinage de concombres pour l'hiver.
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