Appareils de cuisine et ustensiles
- plaque de cuisson
- faitout,
- un couteau
- planche à découper
- tasse à mesurer.
Les ingrédients
- Concombres - 4 pièces
- Oignon - 1 pc.
- Sucre - 1 c.
- Sel - 1 c.
- Moutarde - 2 c. l
- Feuille de laurier - 1 pc.
- Grains de poivre noir - quantité 5
- Vinaigre - 3 c. l
- Huile végétale –75 ml
Cuisson étape
- Prenez 4 concombres frais, lavez et retirez les tiges.
- Peler les concombres avec un couteau pour éplucher les légumes, en laissant des lanières de peau épluchée. Couper chaque concombre en 8 bandes égales.
- Mettez les concombres hachés dans une casserole ou un plat à fond épais. Épluchez un petit oignon, coupez-le en demi-anneaux de 5 à 7 mm d'épaisseur.
- Ajoutez les oignons aux concombres, puis ajoutez 1 c. À thé à la casserole. sucre, 1 c. sel, 1 feuille de laurier et 5 pois de poivre noir. Verser 3 c. l vinaigre, 75 ml d'huile végétale et ajoutez 2 c. l la moutarde.
- Mélangez tout et placez sur le poêle.
- Remuez de temps en temps, portez les concombres à ébullition. Faites bouillir jusqu'à ce que les concombres changent de couleur. Après que tous les concombres aient changé de couleur, le plat est prêt.
- Refroidissez les concombres et laissez-les au réfrigérateur 12 à 24 heures.
Recommandations de cuisson
- Pour préparer les concombres de cette manière, choisissez des fruits élastiques de couleur vert vif.
- Pour cuisiner, vous pouvez utiliser suvid. Cette technique permet de cuire les concombres plus délicatement et ne tache pas les plats.
- Pour donner aux concombres un goût plus vif, ajoutez-y de l'aneth ou du persil hachés. Vous pouvez également ajouter de l'ail ou du poivre hachés.
- Les concombres préparés de cette manière sont prêts à être utilisés immédiatement après leur refroidissement complet. Mais après 12-24 heures, leur goût devient plus vif.
- Servez ces concombres en tant qu'apéritif séparé pour les plats de viande et de poisson ou en complément de salades ou de sandwichs.
Recette vidéo
Dans la recette vidéo étape par étape, vous pouvez voir tous les processus de cuisson des concombres avec de la moutarde.
Assurez-vous de faire cuire ces concombres avec de la moutarde. Dites-nous dans les commentaires si vous avez aimé cette recette et si vous deviez essayer quelque chose comme ça.
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