Appareils de cuisine et ustensiles: plaque de cuisson, casseroles et marmite, soupière et plats de service, film alimentaire, balance de cuisine, couteau, planche à découper, cuillère.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| Kvass | 1,5 l |
| Pomme de terre | 3-4 pièces |
| Radis | 10 pièces |
| Concombres | 5 pièces |
| Œufs de poule | 4 pc |
| Aneth frais | 1 botte |
| Ciboulette fraîche | 1 botte |
| La moutarde | 5 g |
| Saucisse bouillie | 300 g |
| Ail | 2 gousses |
| Le sel | goûter |
| Crème sure | goûter |
Cuisson étape
- Bien laver 3-4 pommes de terre moyennes, les mettre dans une casserole ou une casserole, remplir d'eau et mettre sur le feu pour cuire jusqu'à cuisson complète.
- Dans une autre casserole, mettez 4 œufs de poule, remplissez d'eau et mettez au four pour cuire 10 minutes.
- Lavez soigneusement 5 concombres frais et coupez-les en petit cube. Mettez dans un grand bol profond.
- Lorsque les pommes de terre sont bouillies, laissez-les refroidir complètement, coupez-les en un cube moyen et envoyez les concombres dans un bol.
- Bien laver 10 radis, également les couper en cube moyen et les placer dans un récipient commun.
- Couper en dés 300 grammes de saucisse bouillie et mettre au reste des ingrédients.
- Lorsque les œufs sont bouillis, nettoyez-les, séparez les jaunes des protéines.
- Écureuil coupé en cube et mis dans un bol commun. Mettez les jaunes de côté.
- Mélangez tous les ingrédients hachés, couvrez d'un couvercle ou d'un film plastique et placez au réfrigérateur.
- Frottez les jaunes avec une fourchette et ajoutez-y 5 grammes de moutarde. Mélangez-les bien et mettez-les de côté au réfrigérateur.
- Lavez-le à l'eau courante et séchez un bouquet d'aneth frais et un bouquet d'oignons verts. Hacher finement l'oignon et l'aneth avec un couteau et les mettre dans un autre bol.
- Nous pelons deux gousses d'ail de la peau, les hachons et les envoyons dans un bol avec des herbes.
- Ajoutez du sel aux légumes au goût et mélangez.
- Au moment de servir, mettre une cuillère à thé de jaune d'œuf et de vinaigrette à la moutarde dans une assiette.
- Versez 70 grammes de kvas et ajoutez les ingrédients principaux.
- Mettez deux cuillères à soupe d'herbes.
- Bien mélanger et ajouter encore 70 grammes de kvas.
- Pour une portion totale, mettez la vinaigrette aux œufs entiers dans une grande casserole ou une terrine et remplissez-la avec la moitié du kvas. Remuer jusqu'à ce que la moutarde soit complètement dissoute. Ajouter le mélange des ingrédients principaux, tous les verts et bien mélanger. Remplissez okrochka avec le reste de kvass et servez. Si vous le souhaitez, vous pouvez laisser le plat infuser quelques heures au réfrigérateur.
Recette vidéo
Cette vidéo vous aidera à mieux comprendre comment faire cuire un merveilleux kvass okroshka. Ce plat va gagner le cœur de vos proches et chers et décorer même les plus chaudes journées d'été.
Un tel plat incroyablement savoureux, comme l'okroshka, est familier à presque tout le monde. Il existe de nombreuses options pour sa préparation, mais toutes ne rencontrent pas vraiment le succès et ne répondent pas aux attentes. Dans cet article, vous pouvez lire la recette d'un okrochka spécial avec kvass. Un tel plat ne vous surprendra pas seulement par son goût, mais deviendra aussi un favori de votre famille. Aimez-vous okroshka? L'avez-vous cuisiné sur kvass ou avez-vous préféré des recettes classiques? Ou peut-être avez-vous même votre propre cuisine familiale? Assurez-vous de tout nous dire dans les commentaires!
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