Appareils de cuisine et ustensiles: cuisinière, poêle, poêle à frire, magasin de l'ail, planche à découper, couteau, cuillère à soupe, spatule de cuisine.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| chou-fleur | 250 g |
| ail | 1 gousse |
| farine | 30 g |
| oeuf de poule | 1 pc |
| fromage à pâte dure | 30 g |
| le sel | 1,5 c. À thé |
| vert aneth | 1 botte |
| poivre noir moulu | 1-2 pincement |
Cuisson étape
- Chou-fleur nous dégage de la tête, les feuilles, nous ne laissons que des inflorescences. Nous plaçons 250 grammes de chou-fleur dans une petite casserole, versons de l'eau froide et mettons le feu. Ajouter une cuillère à café de sel. Nous faisons bouillir le chou et le faisons cuire pendant 5 à 6 minutes au maximum.
- Nous vidons l’eau dans laquelle le chou a été bouilli, nous la remplissons d’eau froide et la maintenons pendant une minute, puis nous la vidons immédiatement.
- Ensuite, le chou-fleur doit être haché avec un couteau aussi petit que possible.
- Nous plaçons le chou déjà haché dans un récipient séparé et y ajoutons 30 grammes de farine de blé.
- Épluchez une gousse d’ail, lavez-la à l’aide d’un robinet, passez à travers une presse directement dans un bol de chou-fleur et de la farine.
- Maintenant, conduisez un œuf de poule dans le même récipient.
- Un fromage à pâte dure en quantité de 30 grammes est frotté sur une râpe grossière et également placé dans un récipient avec le reste des ingrédients.
- Sous l’eau courante, lavez un bouquet d’aneth vert, laissez l’évacuation de l’humidité, hachez-la finement et envoyez dans le même récipient.
- Ajouter une demi-cuillère à café de sel et une ou deux pincées de poivre noir. Tous les ingrédients sont soigneusement mélangés avec une cuillère à soupe jusqu'à formation d'une masse homogène.
- Mélange pour les beignets est prêt, allez à la friture. Nous chauffons la poêle sur la cuisinière, versons 50 ml d’huile végétale et attendons qu’une légère fumée apparaisse. Lorsque la brume apparaît, nous collectons une cuillère à soupe ou une cuillère à dessert du mélange pour beignets, nous la mettons dans une casserole. À l'aide d'une spatule ou d'une fourchette de cuisine, donnez au mélange le plus possible une forme de cercle. Frire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient dorées d'un côté.
- Retournez de l'autre côté et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Les produits finis sont placés sur une assiette plate. Des beignets peuvent être servis.
Conseils utiles
- Lors de la préparation d'un mélange pour beignets, l'ail peut être exclu des ingrédients si vous ne l'aimez pas.
- En plus du poivre noir, des herbes, vous pouvez ajouter d’autres épices aux crêpes selon vos préférences.
- Servez le produit avec la crème sure, les sauces, les assaisonnements et les ketchups.
- La quantité de fromage à pâte dure dans les composants du produit peut être augmentée en fonction de vos goûts. Pour cela, vous pouvez utiliser n'importe quel type de fromage à pâte dure.
Recette vidéo
Si vous souhaitez vous familiariser avec le processus de préparation de délicieux beignets de chou-fleur, obtenir des informations sur les ingrédients, leur quantité et leur technologie de préparation, il vous sera intéressant et utile de regarder cette vidéo.
Beaucoup de gens connaissent les avantages du chou-fleur. Les plats de ce légume sont très populaires parmi les partisans d'une bonne nutrition et ceux qui veulent perdre du poids. Vous avez lu un article sur l'un de ces articles, les crêpes au chou-fleur. Préparez-le pour vous et pour les membres de votre famille. Dites-moi, avez-vous aimé ce produit? À quelle fréquence cuisinez-vous maintenant? Et as-tu déjà fait des pancakes sains, comme tu l'as fait?
Chargement ...