Appareils de cuisine et ustensiles
- des contenants pour les ingrédients;
- une passoire;
- une poêle à frire;
- cuisinière;
- l'omoplate;
- une cuillère;
- un couteau;
- conseil;
- râpe
Les ingrédients
- Farce - 400 g
- Courgettes - 1 pc.
- Oignon - 1 pc.
- Œufs - 2 pcs
- Sel au goût
- Poivre au goût
- Son ou semoule - 1,5 à 2 c. l
- Farine ou chapelure au goût
Cuisson étape
- Nous frottons les courgettes pelées sur une râpe.
- Salez les courgettes, placez-les dans une passoire et laissez l'excès de liquide s'écouler.
- Ajouter le sel émincé, l'oignon râpé et le poivre. Mélanger.
- Ajouter les courgettes et mélanger.
- Nous conduisons dans les oeufs et mélangeons. Ajouter la semoule ou le son, mélanger également. Laisser agir 15-20 minutes.
- Nous formons des galettes avec les mains humidifiées à l’eau. Chauffer la poêle avec de l'huile au goût. Pain haché en chapelure ou en farine. Frire des deux côtés jusqu'à cuisson.
- Fait!
Variations de cuisson
Le processus de fabrication des crêpes ne prendra pas beaucoup de temps. Ils se révèlent très juteux et tendres, à cause de la courgette. La courgette donne beaucoup d'avantages à ces côtelettes, ce qui signifie que votre corps recevra la dose nécessaire de vitamines de ce légume. En plus de ce qui est dans cette recette, vous pouvez la modifier et la compléter. Vous pouvez ajouter tous les ingrédients que vous jugez nécessaires.
Par exemple, vous pouvez ajouter des carottes coréennes ou simplement des carottes râpées à ce plat. Si vous aimez l'ail, vous pouvez ajouter de l'ail pressé dans une presse au jus de viande. Ajoutez vos épices préférées au goût. Idéalement, du houblon émincé, un mélange de poivrons ou d'herbes séchées sont parfaits pour cette farce. Pour plus de piquant, ajoutez du piment fort en poudre ou haché en petits morceaux. Pour servir des côtelettes sur la table de fête, utilisez du persil ou de la coriandre comme décoration.
Recette vidéo
Regardez cette vidéo pour apprendre à préparer de délicieuses crêpes à partir de courgettes hachées. L'auteur de la vidéo vous expliquera comment procéder et vous donnera des conseils utiles. Avoir une belle vue!
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