Appareils de cuisine et ustensiles
- balances de cuisine;
- cuisinière;
- poêle antiadhésive;
- un bol;
- une cuillère;
- une passoire
Les ingrédients
- Farine de blé - 200 g
- Eau pure - 200 g
- Soda au vinaigre dilué - 2 g
- Sucre - 50 g
- Sel - 1 g
Cuisson étape
- Tamiser à travers un tamis 200 grammes de farine de blé.
- Dans un bol, mélanger la farine, 50 grammes de sucre cristallisé et 1 gramme de sel. Mélangez les ingrédients ensemble.
- Versez 200 grammes d'eau pure à la température ambiante dans un bol en plusieurs parties et pétrissez la pâte, qui ressemblera à de la crème sure épaisse en densité.
- Ajouter 2 grammes de soude éteinte à la pâte et mélanger.
- Laissez la pâte reposer pendant 10 minutes et commencez à faire cuire des beignets.
- Nous mettons une poêle antiadhésive sur le poêle et le réchauffons bien. Nous formons des crêpes à partir de la pâte et cuisons pendant 2-3 minutes de chaque côté. Nous mettons les crêpes finies sur un beau plat et servons.
Méthodes de décoration et options de service
- De telles crêpes sont servies chaudes, car elles ont alors le goût et l'arôme les plus intenses.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez servir diverses crêpes avec de la confiture, des confitures, de la crème sure et du lait concentré.
- Dans la pâte, ajoutez souvent diverses baies, fruits secs, fruits confits. Cela rend la cuisson plus savoureuse, plus intéressante et plus saine.
- Servez des thés chauds, du café et du chocolat chaud avec des crêpes.
- Ce plat est parfait comme collation, petit-déjeuner et dessert.
- Vous pouvez régler la quantité de sucre et de sel dans les crêpes. Si vous voulez une pâtisserie plus sucrée, ajoutez du sucre, si au contraire, du sel.
- Rappelez-vous que la meilleure friture pour les crêpes et les beignets est la friture dans une casserole sèche. La cuisson est alors plus saine, moins calorique et non grasse. Si vous faites encore frire des crêpes dans de l'huile, mettez-les sur du papier absorbant avant de servir pour éliminer l'excès de graisse.
Recette vidéo
Regardez la vidéo et apprenez à préparer des crêpes parfaites sur l’eau. Ce plat sera apprécié par toute la famille et constituera un merveilleux petit-déjeuner pour eux.
Chaque femme au foyer sait probablement comment cuisiner des crêpes. Mais il est important de connaître la bonne recette pour qu’elle soit aussi savoureuse et magnifique que possible. C'est l'option de cuisson décrite ci-dessus. Comment faites-vous des crêpes? Aimez-vous ce plat? Que complétez-vous avec? Parlez-nous de cela dans les commentaires!
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