Cuisson de délicieux rouleaux de chou aux légumes - facile et simple

Appareils de cuisine et ustensiles:

• grande casserole;
• 2-3 petits pots;
• une poêle à frire;
• un bol;
• planche à découper;
• un couteau;
• râpe
• l'omoplate;
• un verre;
• plaque profonde;
• une cuillère à soupe;
• une fourchette.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Faites bouillir le sarrasin avec du riz à l'avance, de manière à obtenir au total 1 verre de céréales finies.
   
2. Prenez du chou blanc, puis enlevez les feuilles de dessus dures et dures. Ensuite, un chou devrait être coupé en chou.
   
3. En fonction de la taille de votre chou, choisissez une casserole, versez-y de l'eau et faites-la bouillir, puis plongez le légume dans de l'eau bouillante.
   
4. Pendant que le chou est dans l'eau chaude, moudre les légumes. Lavez et hachez le poivron en petits cubes.
   
5. Épluchez les carottes, puis râpez-les bien.
   
6. Ajouter le sarrasin et le riz au mélange de légumes.
   
7. Coupez un demi-oignon ou un oignon entier en cubes, vous le faites frire avec des champignons. Aussi hacher 1-2 gousses d'ail avec un couteau.
   
8. Les champignons doivent être coupés en petits morceaux.
   
9. À ce moment-là, le chou avait déjà un peu bouilli et ses feuilles devaient être facilement débranchées. Enlevez toutes les feuilles qui se prêtent et plongez à nouveau le reste dans de l’eau bouillante.
   
10. Versez l'huile de tournesol dans la poêle et faites-la chauffer, puis faites-y revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
    
11. Ajouter l'ail à l'oignon et au bout de quelques minutes, mélanger les champignons. Faites frire les ingrédients jusqu'à ce que les champignons soient tendres.
    
12. Sur les feuilles de chou que vous avez déjà préparées pour l’emballage, coupez la partie légèrement raide, et vous pouvez aussi la battre légèrement avec un marteau.
    
13. Verser les champignons sautés aux oignons, les légumes verts dans la garniture de légumes, saler et poivrer la garniture et, si désiré, ajouter d'autres assaisonnements.
    
14. Disposez la feuille de chou, placez la farce sur son bord, puis pliez-la dans une enveloppe, comme un chou farci ordinaire.
    
15. Pliez toutes les feuilles de chou de cette manière et envoyez-les immédiatement à la poêle où elles seront préparées. Le chou farci devrait être bien serré l'un contre l'autre.
    
16. Dans une casserole, couvrir les rouleaux de chou avec la feuille de chou restante. En tant que presse, vous pouvez mettre 1-2 pommes de terre par-dessus.
    
17. Pour préparer la sauce, vous aurez besoin de 2 c. l pâte de tomate, un peu de sel et 2 tasses d’eau. Tous les ingrédients doivent être bien mélangés, puis verser les rouleaux de chou avec cette sauce.
    
18. La casserole avec des rouleaux de chou doit être mise à feu, attendre ébullition, puis réduire le feu au minimum et cuire pendant 30-40 minutes.
    
19. Vous pouvez servir des rouleaux de chou séparément ou avec un plat d'accompagnement, comme de la purée de pommes de terre.
    

Recette vidéo

Si vous aimez vraiment les cigares au chou, mais souhaitez diversifier ce plat, regardez cette vidéo. Dans cette recette vidéo, l'auteur montrera comment cuisiner de délicieux rouleaux de chou aux légumes pouvant être mangés même par des personnes ne mangeant pas de viande.

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