Gruau sur lait dans un multicuiseur préparer du gruau herculéen, des proportions, des recettes

La farine d'avoine est l'une des céréales les moins prétentieuses. Mais elle montre aussi "mauvais comportement" dans la casserole. L'inconvénient de la cuisson est la nécessité de remuer régulièrement la masse pour qu'elle ne brûle pas. Vous devez également contrôler l'intensité de l'ébullition, car la bouillie aime "fuir". Gruau dans la mijoteuse Polaris (polaris)PhilipsPanasonic, Mulinex et une autre unité de cuisine ne résoudra pas ces problèmes. Mais vous devez connaître quelques nuances de sa préparation.

Les subtilités de la cuisine. Comment faire cuire la bouillie si elle n'est pas hachée

Le porridge dans une mijoteuse le matin est le petit-déjeuner le plus délicieux pour toute la famille. Il est important d'utiliser une mijoteuse propre pour faire bouillir les flocons. Commencez par retirer le couvercle intérieur et rincez la vanne. Des particules de vos plats passés peuvent être stockées sur ces pièces et, lors du chauffage, elles commencent à sécréter leur propre goût. Si vous ne voulez pas que la farine d'avoine ait l'odeur de la soupe aux pois d'hier, assurez-vous de bien rincer la mijoteuse.

Voici quelques autres secrets qui permettront de cuire la farine d'avoine dans une mijoteuse sans problème.

• Ne pas rincer les flocons. Ils sont immédiatement prêts à être utilisés. Versez-les dans un bol avec d'autres ingrédients et allumez la mijoteuse.
• Contrôler les proportions. La cuisson des céréales dans un «assistant culinaire» nécessite plus de liquide que la cuisson dans une casserole, car les céréales gonflent complètement. Le volume minimum de liquide est de 4 multi-tasses par tasse de céréales. Dans une telle proportion, le porridge s’avérera moyennement épais. Rendre plus mince permettra un plus grand volume de fluide.
• Éliminer le risque de bouillie "fugitive". Vous n'êtes pas obligé de laver l'appareil et la table autour si vous préparez une petite quantité de nourriture. Cependant, la bouillie d'avoine dans une cuisinière au petit-déjeuner d'une famille nombreuse peut s'échapper. Pour éviter que cela ne se produise, passez le «cadre» avec du beurre 5 cm au-dessus du niveau des ingrédients.
• Mélanger des produits. Après la ponte, les céréales et les autres ingrédients doivent être bien mélangés. Utilisez une spatule en plastique pour cela.
• Cuire en mode Porridge. Ses analogues sont "bouillie de lait", "Pilaf". Combien cuire une telle bouillie? Dans ce mode, l’appareil maintient une température de 90 ° et, 15 à 20 minutes avant la fin du mode, il éteint le dix, ce qui permet à la masse de chauffer à la vapeur. Par conséquent, ne vous précipitez pas pour éteindre le multicuiseur avant le signal, même si le temps de cuisson est de 50 minutes.
• Utilisez du lait et de l'eau salubres.. Dans la mijoteuse, la farine d'avoine étant cuite sans être bouillie, les produits doivent être sûrs au départ. L'eau pasteurisée, bouillie ou filtrée convient.

Recette de lait

La solution idéale pour le petit-déjeuner est la farine d'avoine dans une cuisinière Redmond ou un autre assistant culinaire. Il est tendre, les flocons les plus grossiers sont parfaitement bouillis. Un tel plat peut être offert en toute confiance à un enfant, et sa consistance douce ravira les miettes les plus difficiles. Et cela ne prend que 5 minutes pour préparer les produits.

Vous aurez besoin de:

• flocons d'avoine - 1 tasse;
• lait (ou avec de l'eau 1: 1) - 4 verres;
• sucre - 2 c. des cuillères;
• sel - ¼ cuillère à café;
• beurre - 10 g;
• cannelle ou gingembre - ¼ de cuillère à thé.

Cuisson

1. Mettez les céréales dans un bol, ajoutez le sucre, le sel, les épices. Ajoutez du beurre.
2. Versez du lait qui peut être dilué avec de l'eau dans des proportions égales.
3. Activez le mode approprié.
4. Placez dans les assiettes de service immédiatement après le signal.

Vous pouvez cuisiner selon cette recette bouillie dans de l'eau, sans sucre. Donc, ce sera le plus délicieux. Pour le sucrer, ajoutez du miel ou des fruits secs à l'assiette. L'absence de graisse de lait dans le plat permettra à une fibre précieuse d'effectuer un nettoyage intensif de l'intestin.

Recettes originales

La bouillie de flocons d'avoine dans une mijoteuse peut être originale au moins tous les jours. Il y a des dizaines d'ingrédients dans votre arsenal avec lesquels vous pouvez facilement diversifier le goût du plat. Par exemple, il est facile de cuisiner des flocons d'avoine avec des fruits et vous pouvez en utiliser n'importe lequel: en été, poires, abricots, pêches, en hiver - pommes, bananes. Le goût avec les baies ne sera pas moins saturé (les congelés feront aussi). Et bien sûr, où ajouter des conserves faites maison: fraise, pêche, prune - si ce n’est pour votre petit déjeuner parfait!

Nous vous proposons d'excellentes recettes pour la bouillie de flocons d'avoine originale dans une tirelire à cuisson.

Avec des pommes

Dans la recette du gruau aux pommes, nous utilisons non seulement des fruits frais, mais aussi du jus de pomme. Grâce à cette combinaison, le goût du fruit est le plus prononcé.

Vous aurez besoin de:

• flocons d'avoine - 1 verre multiple;
• lait - 2 verres multiples;
• jus de pomme - 1 verre multiple;
• eau - 1 verre multiple;
• sucre - 2 c. des cuillères;
• raisins secs - 50 g;
• pommes - 2 gros fruits;
• cannelle - ¼ cuillère à thé.

Cuisson

1. Verser les raisins secs avec de l'eau chaude, laisser reposer 20 minutes.
2. Pelez les pommes, hachez-les.
3. Versez de l'eau, du jus de fruit, du lait dans un bol, mélangez avec du sucre, amenez à ébullition en mode "Multipovar" à 160 °.
4. Verser les céréales et laisser mijoter 5 minutes.
5. Ajoutez les pommes, les raisins secs et la cannelle. Tomite 15 minutes.

S'il n'y a pas de fonction "Multi-cuisson" dans le multi-parc, vous pouvez réchauffer les liquides en mode "Cuisson" et sélectionner le mode "Bouillie" pour la cuisson des céréales.

À la banane

Très facile à préparer des flocons d'avoine à la banane. Tous les ingrédients entrent dans le bol. La consistance du fruit est si douce qu'elle se dissout littéralement dans les céréales. Et l'arôme est incomparable!

Vous aurez besoin de:

• flocons d'avoine - 1 verre multiple;
• lait - 4 verres multiples;
• beurre - 10 g;
• sucre - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
• banane - 1 gros fruit;
• sel - ¼ cuillère à thé.

Cuisson

1. Versez les céréales dans le bol, versez le lait. Ajouter le sucre, le beurre et le sel.
2. Épluchez une banane, réduisez-la en purée au mélangeur. Mettez dans la masse.
3. Cuire dans le mode “Bouillie”, “Bouillie de lait”.

Si vous coupez les bananes en tranches, elles conserveront leur forme dans le plat fini. Nous utilisons moins de sucre dans cette recette en raison de la douceur d'un fruit sain.

Avec abats

Une bonne recette dans laquelle la farine d'avoine n'est pas servie pour le petit déjeuner. C'est un dîner complet, pour la préparation duquel il est nécessaire d'utiliser non pas des céréales, mais des céréales à grains entiers.

Vous aurez besoin de:

• gruaux d'avoine - 1 tasse;
• abats de boeuf (foie, cœur, poumon) - 300 g;
• oignon - 1 grosse tête;
• poivre, sel - une pincée.

Cuisson

1. Rincez et faites bouillir les céréales en mode "Bouillie". Le temps de cuisson devrait être d'au moins 50 minutes.
2. Rincer et faire bouillir dans une casserole sur le poumon et le cœur de la cuisinière. Passez-les à travers le hachoir à viande.
3. Broyez le foie, épluchez et hachez l'oignon. Frire dans une poêle, saler, poivrer. Mélanger avec de la viande hachée provenant d'autres abats.
4. Ajoutez la viande "vinaigrette" dans le bol du multicuiseur à la bouillie finie, mélangez et laissez au mode de préchauffage pendant 15 minutes.

Grâce à l'utilisation de céréales à grains entiers, la consistance du plat deviendra friable. Les ingrédients de la viande le rendent nutritif, nutritif.

Quelle recette de gruau dans une mijoteuse que vous aimez, seule l'expérience montrera. Essayez de cuisiner chaque plat pour un délicieux petit déjeuner et un dîner copieux!

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